La ocratoxina A es una micotoxina que puede contaminar alimentos comunes de la dieta, especialmente los cereales y sus derivados, y también café, cacao, frutos secos, vino o cerveza, además de detectarse en piensos para animales. Aunque esta micotoxina es ampliamente reconocida por su carácter nefrotóxico, junto al daño renal nuevos hallazgos han revelado su efecto nocivo en el sistema nervioso central. Los profesores de la Universidad CEU Cardenal Herrera (CEU UCH) en Elche María Ángeles García Esparza y José Miguel Soria han liderado un estudio, junto a investigadores de la Universitat de València (UV), sobre estos efectos neurotóxicos de Ocratoxina A, que acaban de publicar en la revista científica internacional Toxins.
Según explica la profesora de la CEU UCH María Ángeles García Esparza, “las tendencias actuales en investigación analizan cada vez más el papel que juegan determinados metabolitos ambientales, como las micotoxinas, en el desarrollo de enfermedades. En este artículo en Toxins sobre la Ocratoxina A, un compuesto tóxico generado por los hongos Aspergillus y Penicillium, hemos recopilado tanto nuestros estudios sobre su neurotoxicidad, como los de otros grupos de investigación internacionales que también ha estudiado sus efectos a nivel neuronal, en una revisión sistemática que reúne los hallazgos más destacados hasta la fecha”.
Efectos neuronales identificados
Estas investigaciones recientes han identificado algunos mecanismos mediante los cuales la Ocratoxina A atraviesa las barreras intestinal y hematoencefálica, penetrando en estructuras neuronales. Además, también se ha determinado el efecto de esta micotoxina sobre varios tipos de células nerviosas y su papel en la apoptosis, la neuroinflamación y los defectos que causa en la neurogénesis. La investigación liderada por la CEU UCH recopila además los sistemas antioxidantes que neutralizan los efectos de la Ocratoxina A, identificados por la comunidad científica.
Según destacan los autores del estudio, “en este trabajo hemos detectado también algunas lagunas cruciales en la investigación que evidencian la necesidad de realizar estudios más profundos sobre cómo la Ocratoxina A afecta a los procesos subyacentes a la neurodegeneración. Llenar estos vacíos de conocimiento podría proporcionar información valiosa sobre el potencial neurotóxico de la Ocratoxina A y su relevancia en los trastornos neurológicos”.
Michela Capoferri.
Mª Ángeles García Esparza y José Miguel Soria.
Los profesores de la CEU UCH María Ángeles García Esparza y José Miguel Soriason autores de diversas investigaciones sobre los efectos neurodegenerativos de la Ocratoxina A, así como de un estudio pionero sobre su impacto nocivo en el desarrollo embrionario. En este nuevo trabajo de revisión sistemática publicado en Toxins, han colaborado con los investigadores José Antonio Robles y Michela Capoferri, de la CEU UCH; y con Misericordia Jiménez y Eva María Mateo, de la Universitat de València (UV).
Profesoras de Magisterio de CEU Elche muestran cómo el uso terapéutico del relato contribuye al bienestar emocional y al aprendizaje de los niños hospitalizados
Convertir los cuentos en un recurso terapéutico capaz de aliviar el dolor emocional de los niños hospitalizados y fortalecer su aprendizaje es el propósito y la esencia del proyecto investigador desarrollado por las profesoras de Magisterio de la Universidad CEU Cardenal Herrera en Elche Mónica Belda Torrijos, Nuria Andreu Ato y Marta Ruiz Revert. Su estudio, publicado como capítulo del libro «Desafíos en la innovación docente e investigación en Educación, Arte y Humanidades», pone en valor las posibilidades de la terapia mediante cuentos a través del storytelling como herramienta educativa y emocional en las denominadas aulas hospitalarias. Estos espacios escolares dentro de los hospitales permiten que aprendizaje y salud caminen de la mano y demuestran, como revela esta investigación, que el poder simbólico de las historias puede convertirse en un aliado para el bienestar psicológico y el desarrollo integral de los menores.
El aula hospitalaria como espacio educativo y emocional
En España, miles de niños son hospitalizados cada año de forma prolongada, lo que interrumpe su asistencia escolar. Para paliar este vacío educativo y emocional, las denominadas aulas hospitalarias desempeñan un papel esencial. En la Comunidad Valenciana existen actualmente quince unidades pedagógicas integradas en hospitales públicos, donde docentes especializados en pedagogía terapéutica y atención a la diversidad acompañan a estos menores durante su convalecencia. Las profesoras del CEU Mónica Belda, Nuria Andreu y Marta Ruiz conocen bien esta realidad. Como especialistas en didáctica y atención educativa hospitalaria plantearon una cuestión esencial: ¿puede un recurso tan tradicional como el cuento convertirse en una herramienta moderna de apoyo emocional y educativo en este contexto? La respuesta, fruto de su investigación, es afirmativa.
El punto de partida del estudio fue analizar cómo el storytelling aplicado de forma estructurada y terapéutica puede actuar como un recurso emocional en la infancia hospitalizada. Según las investigadoras, el cuento actúa como un refugio simbólico que permite al niño gestionar miedos, expresar emociones bloqueadas y enfrentarse a su realidad desde una perspectiva segura. La terapia mediante cuentos a través del storytelling no es una invención reciente, aunque sí lo es su aplicación sistematizada en entornos educativos y hospitalarios. Tal y como argumentan las docentes del CEU, su poder reside en la capacidad que tienen las historias para conectar con la mente inconsciente, ayudando a los niños a proyectar sus temores y conflictos internos en los personajes y a encontrar soluciones simbólicas que luego podrán trasladar a su propia experiencia vital.
Beneficios educativos y emocionales
El proceso de aplicación de la terapia mediante cuentos sigue una metodología precisa. Se seleccionan relatos cuidadosamente elegidos según la edad del niño, su estado emocional y el momento de hospitalización. Las historias deben incorporar elementos de superación, resiliencia y resolución de conflictos. El cuento se narra o lee en voz alta, favoreciendo un ambiente de intimidad y seguridad. Después, mediante preguntas guiadas, el profesional ayuda al niño a identificarse con los personajes y a reflexionar sobre los desafíos y soluciones presentes en la historia. Se realizan actividades complementarias como ilustraciones, dramatizaciones o finales alternativos inventados por los propios niños. Estas actividades permiten una expresión emocional más profunda y fomentan la creatividad. Finalmente se valoran los progresos emocionales y conductuales del niño mediante observación y entrevistas estructuradas, lo que permite ajustar el proceso.
El estudio realizado por las profesoras del CEU concluye que el empleo sistemático del cuento como herramienta educativa y terapéutica reporta beneficios claros en dos planos. En el bienestar emocional porque los cuentos favorecen la expresión emocional en un contexto seguro, ayudan a reducir la ansiedad y el miedo asociados al entorno hospitalario y fortalecen la autoestima y la resiliencia. Y en el aprendizaje y desarrollo cognitivo porque, además de mantener el vínculo del niño con el aprendizaje formal, el trabajo con historias potencia la competencia lingüística, el pensamiento crítico y la empatía. Como destacan Belda, Andreu y Ruiz, el cuento es un vehículo privilegiado no solo para educar, sino para aportar bienestar emocional.
Cuentos como refugios simbólicos
Más allá de su dimensión educativa, la terapia mediante cuentos se revela como un recurso fundamental para el bienestar psicológico del niño. Las investigadoras del CEU destacan que las historias ofrecen un refugio simbólico en el que el menor puede reescribir su propia vivencia de la enfermedad, dotándola de significado y gestionándola emocionalmente de manera más adaptativa. El estudio remite a una larga tradición histórica. Desde la Antigüedad, la narración de historias ha sido utilizada con fines sanadores. En el antiguo Egipto la lectura se consideraba un remedio para el alma. En la actualidad, la terapia mediante cuentos recupera ese legado ancestral en un formato adaptado a las necesidades contemporáneas de los niños hospitalizados.
Pese a su potencial, el estudio también señala los retos que afronta la educación hospitalaria. La omnipresencia de la tecnología puede dificultar el desarrollo del hábito lector y la conexión emocional profunda con las historias. Para las autoras es fundamental recuperar el valor simbólico y emocional del cuento como antídoto frente a una hiperconectividad que, paradójicamente, aísla.
Un proyecto con aplicación práctica
Este trabajo no es solo una aportación académica. Como señalan sus autoras, tiene un claro propósito aplicable: mejorar la calidad de vida de los niños hospitalizados. En este sentido, la terapia mediante cuentos a través del storytelling es ya una estrategia utilizada por algunas unidades pedagógicas hospitalarias, pero aún queda camino por recorrer para su implantación sistemática. Para Mónica Belda el cuento debe recuperar su dimensión sanadora en un contexto donde el aprendizaje y la emoción están profundamente conectados. Nuria Andreu subraya la necesidad de formar al profesorado hospitalario en el uso de técnicas narrativas terapéuticas. Marta Ruiz, por su parte, incide en que el niño necesita seguir sintiéndose niño incluso en el hospital y las historias son una vía privilegiada para ello.
La presidenta de ANECA y el presidente de la Conferencia Nacional de Decanos de Facultades de Medicina (CNDFME) entregaron el documento oficial que acredita la consecución, hace unos meses, de este sello internacional al Grado en Medicina de la Universidad CEU Cardenal Herrera
La CEU UCH es la única universidad privada de la Comunidad Valenciana con este Sello de Medicina WFME evaluado a través de ANECA
El vicerrector de la CEU UCH, junto al presidente de la Conferencia Nacional de Decanos de Facultades de Medicina (CNDFME) y la presidenta de ANECA.
Esta ceremonia se celebró en Madrid, presidida por la directora de ANECA, Pilar Paneque, quien hizo entrega de un total de 42 certificados SIC (distribuidos entre 11 sellos del WFME de Medicina, 7 de EUROLABEL de Química, 22 de EUROINF de Informática e Informática Empresarial y 2 de SEE de Emprendimiento y Empleabilidad) a 28 universidades de toda España.
En representación de la CEU UCH, recogieron el reconocimiento WFME al Grado en Medicina el vicerrector de Calidad y Estudiantes,Francisco Javier Montañez, y la decana de la Facultad de Ciencias de la Salud,María Miranda.
Excelencia académica y proyección internacional
La CEU UCH es la única universidad privada de la Comunidad Valenciana con Sello de Medicina WFME evaluado a través de ANECA.
La Universidad recibió hace unos meses este Sello Internacional de Calidad, que certifica que la titulación de Medicina cumple con los más altos estándares educativos internacionales. Además, este sello facilita la movilidad profesional de los titulados, especialmente en países como Estados Unidos y Canadá.
Las dos sedes de Medicina de la CEU UCH en los campus de Castellón y Alfara del Patriarca (Valencia) ya están incluidas en el directorio mundial de Facultades de Medicina (World Directory of Medical Schools).
La presidenta de ANECA y el presidente de la Conferencia Nacional de Decanos de Facultades de Medicina (CNDFME), Antonio Compañ, hicieron entrega del documento oficial que acredita la consecución del Sello Internacional para Medicina al vicerrector Francisco Javier Montañez.
“Este reconocimiento refuerza el compromiso de la CEU UCH con la excelencia académica y la proyección internacional de sus titulaciones”, subrayó el vicerrector.
Homenaje al esfuerzo realizado por las universidades
La VI Ceremonia de Entrega de Reconocimientos Integrales de Calidad (RIC): Sellos Internacionales de Calidad (SIC) de ANECA reunió a representantes de la comunidad universitaria y del mundo empresarial y profesional, con la presencia de la Conferencia Nacional de Decanos de Facultades de Medicina (CNDFME), del Consejo General de Colegios Oficiales de Médicos (CGCOM) y del Ministerio para la Transformación Digital, entre otros.
El estudio barcelonés dedicado a proyectos de arquitectura, urbanismo y paisaje será el colaborador invitado, en la nueva edición del Máster de la CEU UCH para el curso 2025-26
Cada nueva edición del Máster Universitario en Arquitectura de la Universidad CEU Cardenal Herrera (CEU UCH), coordinado por el profesor y arquitecto Jordi Martínez Ventura, llega con la invitación a un nuevo estudio de arquitectura de reconocido prestigio para liderar las actividades del curso y orientar los trabajos de los estudiantes. Y también para guiarles en el viaje de estudios a la ciudad donde tienen su sede y descubrir el lugar de trabajo de su proyecto, explorando la arquitectura más relevante del área. Para el curso 2025-26 el estudio invitado es Carles Enrich Studio, un equipo con sede en Barcelona, liderado por un arquitecto catalán con vocación investigadora.
Con el objetivo de generar conocimiento a partir de la práctica, Carles Enrich fundó su estudio en 2013, donde desarrolla proyectos que abarcan todo el territorio habitable, desde la escala doméstica hasta el paisaje. Su obra construida está avalada por nominaciones consecutivas al Premio Mies de la UE en 2017, 2019 y 2021; el Premio Debut de la Trienal de Lisboa en 2016; los Premios de la Bienal Española de Arquitectura y Urbanismo en 2016, 2018, 2021 y 2023; el Premio RE-FAD en 2023; los Premios FAD de Opinión en 2016, 2021 y 2023; y los Premios CSCAE en 2022 y 2024. Además, Carles Enrich ha sido reconocido con el Premio ENOR al Joven Arquitecto en 2020, los AR Emerging Awards en 2021, y la nominación al Premio de Arquitectura Suiza en 2024.
Carles Enrich Studio se define a sí mismo como un “taller de arquitectura, urbanismo y paisaje”, que trabaja a múltiples escalas con un enfoque transversal, basado en un diagnóstico de las condiciones preexistentes. Desde este planteamiento, abordan cada proyecto con dedicación a la investigación, la exploración técnica y material, y el compromiso de ir más allá de los requisitos. Este enfoque de la arquitectura hace que conviertan cada intervención en un ejercicio de rigor y respeto por las condiciones específicas del lugar.
Proyectos destacados
Entre sus proyectos, basados en este enfoque, el coordinador del Máster Universitario en Arquitectura de la CEU UCH, Jordi Martínez Ventura, destaca intervenciones como la Reconnexión en Badia del Vallés, el Espai Santa Eulàlia y la Gallery House.
En Reconnexión en Badia, “encontramos una intervención ejemplar que va más allá de la mejora urbana: se trata de una reconexión emocional y funcional con el entorno construido, donde la topografía, el paso del tiempo y lo colectivo son tratados con inteligencia y respeto. Es una lección sobre cómo lo ordinario puede ser transformado en extraordinario mediante decisiones bien calibrades”, destaca el professor Martínez Ventura.
Reconnexión en Badía (Foto: Carles Enrich Studio).
Espai Santa Eulàlia, por su parte, es un proyecto que pone en valor la arquitectura patrimonial desde una aproximación contemporánea, con una estrategia de mínima intervención que no resta potencia al resultado. “Es un caso clave para reflexionar sobre cómo el diseño puede actuar como mediador entre pasado y presente”.
Espai Santa Eulàlia (Foto: Carles Enrich Studio).Gallery House (Foto: Carles Enrich Studio).
Y Gallery House, “nos muestra otra dimensión del estudio: la escala doméstica, tratada con la misma exigencia conceptual y material”. En esta vivienda, el límite entre interior y exterior se diluye en favor de una experiencia habitacional profundamente enraizada. Una aproximación que también se manifiesta en proyectos como las 11 viviendas sociales en Palmade Mallorca.
11 viviendas sociales en Palma de Mallorca (Foto: Carles Enrich Studio).
Experiencia formativa, con un estudio profesional
Tal y como destaca el coordinador del Máster Universitario en Arquitectura de la CEU UCH, “estos trabajos nos permiten abordar con los estudiantes cuestiones esenciales del proyecto arquitectónico contemporáneo: la regeneración, la intervención sobre lo existente y la dimensión social y humana, siempre desde una mirada crítica y comprometida. Porque nuestro Máster tiene una clara vocación profesionalizante: no solo nos aproximamos a lo conceptual y a lo técnico -aspectos esenciales y fundamentales del programa-, sino también al reconocimiento de la arquitectura como servicio dentro del ejercicio professional”.
A lo largo de su formación, los estudiantes del Máster Universitario en Arquitectura de la CEU UCH desarrollan un proyecto profesional completo, desde las fases iniciales hasta su definición más detallada, en una aproximación a la disciplina que caracteriza y otorga reconocimiento internacional a la arquitectura española. “Este enfoque del Máster se desarrolla con el acompañamiento de los mejores asesores, sus profesores, y del estudio invitado, Carles Enrich Studioen esta edición, en un contexto internacional que potenciará la carrera de nuestros estudiantes, de diverses nacionalidades, tanto a nivel nacional como en el extranjero”, destaca Martínez Ventura.
Este proyecto de cooperación, impulsado por profesores y estudiantes de la Facultad de Veterinaria de la Universidad CEU Cardenal Herrera de Valencia, iniciaba su andadura en 2012 en Kenia y desde finales del 2015 ha consolidado su labor en Malawi
El equipo de voluntarios de Vets for Africa ha llevado a cabo este curso académico su octava misión en Malawi, con el objetivo de contribuir a la lucha contra la pobreza y fomentar el desarrollo social, cultural y económico de la población local, utilizando la Veterinaria como herramienta desde un enfoque One Health.
Coordinados por la profesora de la Universidad CEU Cardenal Herrera Paula Martínez Ros, el equipo ha estado integrado por once estudiantes de Veterinaria, quienes participaron en la campaña anual de desparasitación de animales. Además de dos estudiantes de Educación, uno de Comunicación y dos profesores, encargados de apoyar a la escuela local.
Durante 17 días, en colaboración con la Comunidad Misionera de San Pablo Apóstol, los voluntarios de la CEU UCH llevaron a cabo diversas actividades: análisis coprológicos, desparasitación de animales, toma de muestras para el cribado de enfermedades infecciosas, encuestas epidemiológicas y formación a ganaderos.
Cuidando animales, transformando vidas
“Tras el parón al que nos obligó la pandemia, ha sido difícil retomar el proyecto en países con recursos limitados, pero ya estamos nuevamente en marcha. Contamos con empresas colaboradoras fundamentales para su financiación, con el apoyo de la CEU UCH y, sobre todo, con un equipo humano maravilloso”, destacó Martínez Ros.
El proyecto Vets for Africa iniciaba su andadura en 2012 en la región Turkana de Kenia y, desde finales del 2015, ha consolidado su labor en Benga (Malawi) con el propósito de contribuir al desarrollo económico y bienestar de la población local mediante campañas sanitarias de control de patógenos y vigilancia de enfermedades.
“Una epidemia que cause alta mortalidad en animales de producción puede ser devastadora para comunidades rurales cuya subsistencia depende de la agricultura y la ganadería. De ahí la importancia de la prevención”, subrayó la profesora de Veterinaria.
También recordó la colaboración con médicos locales en el control y prevención de zoonosis. “En ocasiones, es muy complicado para ellos abordar patologías de origen animal debido a la falta de medios. Por ejemplo, un caso de sarna en un país desarrollado se controla más fácilmente con medicación y lavado de ropa a alta temperatura. Pero en países en vías de desarrollo, donde no hay agua corriente, electricidad ni lavadoras, la medicación es la única herramienta, y no siempre es suficiente. En estos casos, los veterinarios debemos atacar el problema desde su origen”.
Martínez Ros concluyó destacando la estrecha convivencia entre personas y animales en estas comunidades, lo que facilita la transmisión de enfermedades zoonóticas y refuerza la necesidad de un enfoque integral como el que promueve One Health.
Más de una década de compromiso con África
Vets for Africa es un proyecto impulsado por profesores y estudiantes de la Facultad de Veterinaria de la Universidad CEU Cardenal Herrera de Valencia, que desde 2012 colabora con proyectos de cooperación en países de África en vías de desarrollo.
En colaboración con la Comunidad Misionera de San Pablo Apóstol (MCSPA), los voluntarios de Vets for Africa trabajan en diferentes frentes: desde la sanidad animal, la mejora genética de la cabaña caprina y bovina, la atención a la higiene y seguridad alimentaria, hasta la búsqueda de nuevos recursos con la creación de un asentamiento apícola y la formación práctica desde la escuela local, para conseguir una diversificación de las actividades de subsistencia en la comunidad de Benga (Malawi).
Vets for Africa ha sido merecedor de diferentes premios y reconocimientos nacionales e internacionales por su compromiso con la mejora del estado nutricional y la seguridad alimentaria de la población en África. Fue uno de los cuatro proyectos ganadores del Fondo ICUSTA para Proyectos de Solidaridad (2019), además de recibir premios de Mutua Madrileña al voluntariado universitario y Fundación de Estudios Portuarios (FUNESPOR).
Participan en el proyecto de ciencia ciudadana del equipo SWICEU de la Universidad CEU Cardenal Herrera (CEU UCH) “Pueblos con-Ciencia”, con la colaboración de la Fundación Española de Ciencia y Tecnología (FECYT) del Ministerio de Ciencia, Innovación y Universidades
Un grupo de vecinos de la localidad de Alfara del Patriarca, en L’Horta Nord, han participado este mes de julio en el proyecto de ciencia ciudadana “Pueblos con-Ciencia” de la Universidad CEU Cardenal Herrera (CEU UCH). A partir de muestras de tierra que han tomado en su término municipal, los vecinos de Alfara han logrado identificar y aislar seis microorganismos con potencial capacidad antibiótica frente a bacterias testigo. Gracias al apoyo del Ayuntamiento a esta iniciativa, el equipo SWICEU de la CEU UCH ha involucrado a los vecinos en la búsqueda de nuevos antibióticos para combatir el aumento de la resistencia bacteriana. Esta iniciativa de ciencia ciudadana se realiza con la con la colaboración de la Fundación Española de Ciencia y Tecnología (FECYT) del Ministerio de Ciencia, Innovación y Universidades.
Durante el mes de julio, los vecinos de Alfara del Patriarca han analizado170 cepas de microorganismos, que ellos mismos han aislado de muestras de tierra del municipio. Con la ayuda de los profesores y universitarios del equipo SWICEU de la CEU UCH, han seguido todas las fases experimentales de dilución, sembrado y aislado de las muestras, replicando el procedimiento del hallazgo de la penicilina por Alexander Fleming. Las 6 cepas de microorganismos con capacidad de antibiosis frente a bacterias testigo que los vecinos de Alfara han logrado aislar, se conservarán en los laboratorios de la Facultad de Ciencias de la Salud de la CEU UCH, para posteriores estudios como potenciales nuevos antibióticos.
Estos microorganismos se han obtenido de las muestras de tierra recogidas por los vecinos en distintos parajes naturales de la localidad, como el entorno del barranco del Carraixet y del antiguo convento de San Dídac. Esta participación ciudadana en la toma de muestras y en su análisis permite determinar áreas del municipio en las que el suelo es rico en microorganismos que, potencialmente, podrían dar lugar a un nuevo antibiótico en el futuro. Las sesiones también han permitido recordar las recomendaciones sobre el uso de estos medicamentos y la importancia de seguir las dosis y la duración del tratamiento prescrito para frenar el aumento de la resistencia antimicrobiana.
Padres e hijos de distintas edades y profesiones que residen en esta localidad de L’Horta Nord han analizado 170 cepas de microorganismos, siguiendo las fases experimentales de Fleming para el hallazgo de la penicilina
Con apoyo municipal
La participación del municipio de Alfara del Patriarcaen este proyecto de ciencia ciudadana de la CEU UCH ha sido promovida por la concejala de Igualdad, Sanidad y Participación Ciudadana, Laura Alandes, con la colaboración del alcalde Jaume Martínez Romero y del primer teniente de alcalde, Jesús Guanter. Varias familias con padres e hijos de distintas edades y profesiones diversas, como ingeniería, arquitectura o educación, han participado en el proyecto durante este mes de julio.
La catedrática de Microbiología de la CEU UCH, Teresa Pérez Gracia, que lidera el equipo SWICEU, destaca la importancia de concienciar ante este problema de salud: “La resistencia antimicrobiana ya causa en España más de 23.000 muertes, es decir, veinte veces más que los accidentes de tráfico. Y a nivel mundial podría convertirse en la primera causa de mortalidad en solo dos décadas. Es necesario concienciar e involucrar directamente a la población sobre la importancia de la investigación y del buen uso de los antibióticos para hacer frente a este problema de salud. Ese es el objetivo principal de este proyecto, que desarrollamos en distintas localidades valencianas, como Alfara del Patriarca”.
Mejor proyecto universitario de divulgación
El proyecto “Pueblos con-Ciencia” del equipo SWICEU de la CEU UCH se realiza con la colaboración de la Fundación Española de Ciencia y Tecnología (FECYT) del Ministerio de Ciencia, Innovación y Universidades (FCT-24-20361). Entre los más de 550 proyectos que han concurrido a la última convocatoria de la FECYT, este proyecto de la CEU UCH ha obtenido la puntuación más alta, junto a otros cuatro de centros de investigación y museos de la ciencia españoles.
Desde 2017, el equipo SWICEU ha involucrado a más de mil jóvenes preuniversitarios y universitarios en la problemática de la resistencia antimicrobiana, con su participación directa en la búsqueda experimental de nuevos antibióticos y en la concienciación sobre su buen uso entre la población, a través del desarrollo de campañas divulgativas y soportes lúdicos, como juegos de mesa, escape room, karaokes, contenidos audiovisuales y retos online. Estos proyectos divulgativos han contado ya con el apoyo de FECYT en otras dos convocatorias, las de 2019 y 2022 (FCT-19-1473 y FCT-22-18062).
The CEU Cardenal Herrera University’s AviFeed Science research group, led by Veterinary Medicine lecturers Professor Carlos Garcés and Dr Mariola Soler, is participating in an innovative project: the design of feed for laying hens using natural olive extracts, insect flours and fats, raised on a substrate made from olive tree waste.
A group of researchers from the CEU Cardenal Herrera University (CEU UCH) in Valencia is participating in a European project to develop a circular economy model based on the reuse of waste from olive oil production. Its goal is to transform waste generated from olive production process into sustainable and valuable products, such as animal feed, functional additives, biodegradable packaging, and biogas. The project, entitled “Repurposing olive waste in circular economy solutions for feeds, additives, packaging, and biogas (OliWa)”, and funded by the European Union through the PRIMA programme involves 24 partners from six Mediterranean countries: Italy, Spain, Greece, Turkey, Tunisia, and Algeria.
The CEU UCH team in the OliWa project is made up of researchers from the AviFeed Science group, which is dedicated to animal production and nutrition. The lead researchers for the project are Prof Carlos Garcés Narro, Professor of Animal Production, and Dr Mariola Soler Sanchis, Senior Lecturer, who are both affiliated to the Faculty of Veterinary Medicine at CEU UCH. The team also includes Dr Olga Piquer, Dr José Antonio García Bautista and Dr María Palomar, and trainee researcher Araceli Orozco. As part of this project, the AviFeed Science group will be responsible for developing functional feed for laying hens that includesnatural olive extracts, along with flour and fats from insects bred on substrates derived from olive tree waste.
Experts in avian nutrition
The AviFeed Science group at CEU UCH has extensive research experience in avian nutrition, with numerous studies on zootechnical performance, egg quality, animal welfare, intestinal health and microbiota, especially in poultry. For its lead researcher, Professor Carlos Garcés of CEU UCH, “the OliWa project offers us a strategic opportunity to consolidate the applied research we do in the AviFeed Science group in the agri-food field. And it’s also a chance to strengthen our international presence and to create links with the circular economy, sustainability and functional animal production”.
Along with designing, evaluating, and validating feed for laying hens with natural olive extracts and insect flours and fats, the CEU UCH team will also take on other tasks, as explained by Dr Mariola Soler: “In this project, we will conduct animal nutrition studies and physical, chemical, and sensory testing of eggs obtained after using these ingredients as feed. We will also evaluate the nutraceutical effects of the extracts in animal products, including the improvement of the fatty acid and antioxidant profile in eggs. And we will communicate our results to local producers in order to promote sustainable business models in the Mediterranean agri-food sector.»
The OliWa project is funded by the European Union through the PRIMA programme and involves 24 partners from six Mediterranean countries: Italy, Spain, Greece, Turkey, Tunisia, and Algeria
OliWa: animal feed, packaging, biogas
In addition to considering feed formulations such as the one designed by CEU UCH researchers for laying hens, the OliWa project will analyse the antioxidant and antimicrobial effects of natural olive extracts. It will also evaluate the potential of insect farming using olive waste, the development of biodegradable active packaging, enriched with natural extracts and polysaccharides derived from insects and olive waste, and the production of biogas from insect waste, manure and olive by-products. The dissemination of its results will promote new sustainable business models in the Mediterranean area.
The OliWa project, launched this June and scheduled to last three years, receives €4.5 million in funding from the Programa Europeo PRIMA: Partnership on Research and Innovation in the Mediterranean Area and European Union (Grant Agreement Number 2432 — OLIWA). This European initiative, coordinated by the University of Turin, aims to support R&D&I to improve the efficiency and sustainability of agri-food systems and the quality, availability and management of water in the Mediterranean area. The budget for the task led by CEU UCH is €268,750.
Un proyecto europeo 🇪🇺 para reutilizar los residuos de la producción de aceite de oliva 🫒en el área mediterránea Investigadores del Grupo AviFeed Science de Veterinaria @uchceu participan en @OliwaPrima para el diseño de piensos para gallinas ponedoras🥚https://t.co/ZubpgjNn2Cpic.twitter.com/sk3rhFoJnZ
Investigadores españoles participan en un proyecto europeo para reutilizar residuos del olivo como piensos aviares y mejorar la calidad del huevo@CienciaUCHCEU@uchceuhttps://t.co/fONIfPPLwu
AviFeed Science @uchceu participa en el diseño de piensos para gallinas ponedoras, en los que se incluirán extractos naturales de oliva y harinas y grasas de insectos criados sobre un sustrato a base de residuos procedentes del olivo https://t.co/Bl1qMqnpva
— Diario Veterinario (@dv_veterinario) July 14, 2025
Le professeur d’anesthésiologie vétérinaire du CEU UCH a reçu cette distinction lors du congrès de la British Veterinary Association, qui s’est tenu ce week-end à Birmingham, en tant qu’auteur de l’article le plus susceptible de changer la pratique clinique vétérinaire.
Les résultats de cette étude, la plus vaste étude internationale jamais réalisée dans le domaine de l’anesthésiologie canine, permettent d’identifier les facteurs de risque et de formuler des recommandations cliniques visant à réduire les risques de mortalité anesthésique.
La revue scientifique Veterinary Record, l’une des plus prestigieuses revues mondiales dans le domaine de la médecine vétérinaire, décerne chaque année le prix « VetRecord Impact Award » à l’article le plus susceptible de changer la pratique clinique vétérinaire. Cette année, le prix a été décerné à l’étude « Anaesthetic mortality in dogs: A worldwide analysis and risk assessment » (Mortalité anesthésique chez les chiens : analyse mondiale et évaluation des risques), dirigée par José Ignacio Redondo García, professeur d’anesthésiologie vétérinaire à l’université CEU Cardenal Herrera (CEU UCH). Le prix a été remis ce week-end lors du congrès de la British Veterinary Association (BVA) qui s’est tenu à Birmingham, au Royaume-Uni. « Il s’agit sans aucun doute de la plus grande distinction de ma carrière de chercheur », souligne ce professeur du CEU UCH.
Comme l’explique le professeur José Ignacio Redondo, « dans l’étude récompensée, nous avons analysé plus de 55 000 procédures d’anesthésie chez des chiens, réalisées dans plus de 400 cliniques et hôpitaux de 27 pays et 4 continents, grâce à la collaboration de centaines de vétérinaires qui nous ont fourni leurs cas. Cette étude fait partie du projet COMPLRED, la plus grande étude internationale sur la mortalité anesthésique chez les chiens et les chats, dont la troisième phase a déjà fait l’objet l’année dernière de la couverture et de l’éditorial du numéro imprimé de The Veterinary Record ».
Dans le cadre de cette recherche récompensée, le professeur Redondo et son équipe ont analysé plus de 55 000 procédures d’anesthésie chez des chiens, réalisées dans plus de 400 cliniques et hôpitaux de 27 pays.
Améliorer la sécurité anesthésique
Les résultats de l’étude, qui vient d’être récompensée par le VetRecord Impact Award 2025, ont permis de démontrer que la mortalité anesthésique chez les chiens reste encore très élevée (0,69 %) et que la plupart des décès surviennent en postopératoire. Des facteurs de risque clairs ont également été identifiés, tels que l’âge, l’obésité, l’état de santé général de l’animal (ASA), les interventions non programmées ou les urgences. Ces données, basées sur des preuves cliniques, permettent d’élaborer des recommandations visant à réduire les risques de mortalité anesthésique, telles que l’utilisation de techniques locorégionales, l’amélioration de l’analgésie et l’application de protocoles individualisés.
Dans le cadre de cette étude récompensée, José Ignacio Redondo, professeur d’anesthésiologie vétérinaire au CEU UCH, a bénéficié de la collaboration des professeurs chercheurs Fernando Martínez-Taboada, de l’université de Sydney, Pablo Otero, de l’université de Buenos Aires, Zoe Hernández Magaña, professeure de médecine vétérinaire au CEU UCH, Luis DoménechBallester, professeur au département des sciences physiques, mathématiques et informatiques de la CEU UCH, et Jaime Viscasillas, vétérinaire à Anicura Valencia.
Le professeur José Ignacio Redondo a reçu le VetRecord Impact Award 2025 des mains des éditrices du magazine Veterinary Record : Suzanne Jarvis, Valentina Busin et Emma Boxer.
Este convenio permitirá a los estudiantes de las titulaciones de Ciencias de la Salud de la Universidad CEU Cardenal Herrera formarse en los hospitales públicos universitarios, los centros de salud, los centros de salud pública, así como en recursos sanitarios asistenciales del sistema sanitario
El conseller de Sanidad, Marciano Gómez, y el rector de la Universidad CEU Cardenal Herrera (CEU UCH), Higinio Marín, han firmado el convenio de colaboración que permite al alumnado de titulaciones de Ciencias de la Salud de esta Universidad realizar prácticas formativas en los centros y hospitales del sistema valenciano de salud.
Además, el convenio también ha sido firmado por el gerente del Consorcio Hospitalario Provincial de Castellón, Matías Real, para poner a disposición este centro hospitalario y que los alumnos de la CEU UCH puedan desarrollar su formación clínica y sanitaria. De hecho, el Provincial de Castellón ha sido designado como hospital preferente para los alumnos de la CEU UCH, tal y como recoge el convenio.
Tras la firma, el conseller de Sanidad ha destacado “la importancia de poner a disposición de los estudiantes universitarios de titulaciones de Ciencias de la Salud todos los recursos que tiene el sistema público sanitario para que reciban una formación de calidad que les permita alcanzar un alto nivel de cualificación”.
Asimismo, ha indicado que “nuestro compromiso es garantizar la equidad en la formación y por tanto el acceso a todos los alumnos en condiciones de igualdad, que todos puedan escoger un centro sanitario público para completar su formación académica. Por ello, hemos consensuado un nuevo modelo de colaboración con las universidades, que es pionero en España, y por el que todos los recursos, centros sanitarios y hospitales públicos, están a disposición de los alumnos para el desarrollo de su formación clínica y sanitaria”. En este sentido, se elimina la exclusividad de cualquier universidad con un centro sanitario para optimizar y distribuir la capacidad docente entre las propias universidades.
Este convenio, que tiene una vigencia de cuatro años, se suma a los ya suscritos con otras universidades de la Comunidad Valenciana y permitirá, en este caso a los estudiantes de la CEU UCH de las titulaciones de Ciencias de la Salud, formarse en los hospitales públicos universitarios, los centros de salud, los centros de salud pública, así como en recursos sanitarios asistenciales del sistema sanitario.
Hospital Provincial de Castellón
El Hospital Provincial de Castellón será el centro hospitalario preferente para la realización de las prácticas por parte de los estudiantes de la CEU UCH. No obstante, en el caso de las especialidades de Oncología y Psiquiatría, el convenio mantiene la prioridad para realizar prácticas formativas en este hospital a los estudiantes de la UJI, en idénticas condiciones que en los años anteriores.
Tal y como ha puntualizado el conseller, “los estudiantes de la UJI seguirán realizando sus prácticas en las áreas de Oncología y Psiquiatría del Hospital Provincial como hasta ahora, en idénticas condiciones que en años anteriores”.
En este sentido, ha agradecido al rector de la CEU UCH este compromiso, que viene recogido en el convenio suscrito, en concreto, en la cláusula Tercera punto 8 en la que se indica que ‘…. la Universidad CEU Cardenal Herrera se compromete a garantizar que las prácticas clínicas que venían realizando los alumnos de la Universidad Jaume I, en las áreas de conocimiento de oncología y psiquiatría en el Consorcio Hospitalario Provincial de Castellón, tendrán lugar en las mismas condiciones en las que se venían realizando hasta la fecha, antes de la firma del presente convenio’.
En concreto, el convenio regula las prácticas formativas de los alumnos de la CEU UCH matriculados en los grados de Medicina, Enfermería, Fisioterapia, Farmacia, Nutrición Humana y Dietética, Veterinaria, así como estudiantes de los másteres de Psicología General Sanitaria, Especialización en Cuidados de Enfermería, en Enfermería Quirúrgica y en Enfermería en Urgencias, emergencias y Catástrofes.
Así, además del Provincial de Castellón, los departamentos de salud designados como preferentes para los alumnos de Medicina de esta universidad son: departamento de salud de Vinaròs, Sagunto, València-Arnau Llíria, y el Centro de Salud Pública de Benicarló. Para las titulaciones de Enfermería, Fisioterapia, Farmacia, así como Nutrición Humana y Dietética se añade también como preferente el departamento de salud de Dénia.
Por otra parte, el convenio establece un número determinado de departamentos de salud que serán complementarios para que en aquellos casos en los que se alcance la capacidad docente puedan escoger entre alguno de estos departamentos. Además, ofrece también la posibilidad de escoger hospitales de larga estancia y crónicos, servicios de emergencias sanitarias, centros de salud pública o centros de transfusiones para la realización de las prácticas curriculares.
La finalidad es mejorar la calidad formativa de los estudiantes de Ciencias de la Salud. Por ello, según ha indicado el conseller “nuestro objetivo es prepararlos y formarlos con la mayor calidad posible y poner a su disposición todos los recursos sanitarios que tenemos, porque el día de mañana ellos serán los profesionales que se harán cargo del cuidado de nuestra salud y los que conseguirán con su profesionalidad los mejores indicadores en nuestro sistema de salud”.
Un caballo anestesiado en el Hospital Clínico Veterinario de la Universidad CEU Cardenal Herrera (Foto: @nachorredondo).
El catedrático de Anestesiología de la Facultad de Veterinaria de la Universidad CEU Cardenal Herrera, José Ignacio Redondo, y el profesor Luis Doménech, del Departamento de Matemáticas, Física y Ciencias Tecnológicas, han impulsado el estudio mundial CEPEF4, con expertos de Reino Unido y Suiza, que analiza más de 47 000 anestesias generales en caballos
Un caballo anestesiado en el Hospital Clínico Veterinario de la Universidad CEU Cardenal Herrera (Foto: @nachorredondo).
El catedrático de Anestesiología de la Facultad de Veterinaria de la Universidad CEU Cardenal Herrera (CEU UCH),José Ignacio Redondo, y el profesor Luis Doménech, del Departamento de Matemáticas, Física y Ciencias Tecnológicas, han impulsado el proyecto internacional que estudia la mortalidad anestésica en caballosCEPEF4. Este estudio, iniciado en 2020, es el mayor realizado a nivel mundial hasta la fecha, con 47 396 casos de anestesia general evaluados en caballos, 616 en burros y 56 en mulas, procedentes de 93 hospitales y clínicas veterinarias de 28 países en 4 continentes. Sus resultados detectan un descenso significativo en mortalidad anestésica equina, aunque el porcentaje con respecto a otras especies animales, como perros y gatos, sigue siendo elevado.
Los resultados del estudio CEPEF4 (Confidential Enquiry into Perioperative Equine Fatalities), que acaban de ser publicados en la revista científica Veterinary Anaesthesia and Analgesia, revelan una reducción en la tasa de mortalidad del 1,9 al 1,2%, con respecto el estudio anterior, el CEPEF2, publicado en 2002. Según explica el catedrático de la CEU UCH, José Ignacio Redondo, “estas cifras siguen siendo elevadas si las comparamos con las de otras especies domésticas, como perros y gatos, que se sitúan en torno al 0,69 y 0,63% respectivamente. Pero, sin duda, se observa una reducción muy notable en la mortalidad anestésica en caballos en las dos últimas décadas”.
Más de 47 000 casos analizados
De las 47 396 anestesias generales equinas analizadas en el estudio CEPEF4, 7 598 corresponden a procedimientos por cólico. Según explica el catedrático de la CEU UCH, José Ignacio Redondo, “la mayoría de los caballos mueren en la anestesia para cirugía de cólico, un problema por desgracia muy frecuente en équidos. La tasa de mortalidad asociada a cólico fue del 4,2 %. Esta cifra también representa una notable mejora respecto al 7,8 % documentado en el CEPEF2, el estudio previo de 2002, aunque sigue siendo significativamente más alta que la tasa global (1,2 %) y la de los casos no relacionados con cólico (0,6 %). La elevada mortalidad en cólicos revela la importancia de optimizar el manejo perioperatorio y la monitorización específica durante estos procedimientos de riesgo”.
Entre los resultados de CEPEF4 destaca también que los caballos anestesiados para cirugía no cólica mueren, en su mayoría, debido a fracturas durante la recuperación de la anestesia, en un 35,7% de los casos. Las complicaciones abdominales (18,1%) y los problemas del sistema nervioso central (13,2%) son las otras dos principales causas de esta mortalidad. También hemos detectado que las probabilidades de muerte son mayores en yeguas gestantes, caballos geriátricos y caballos delgados. Y también que aumentan en procedimientos urgentes y en aquellos procedimientos cortos o muy largos”.
Aplicación en la práctica clínica
Estos resultados, subraya el doctor Redondo, han permitido identificar factores clave para guiar la toma de decisiones clínicas y la mejora en la seguridad del paciente durante la anestesia equina. “Hemos detectado que la monitorización invasiva de la presión arterial, el CO₂ espirado, la gasometría y la temperatura corporal se asocian con una reducción de las probabilidades de muerte. Asimismo, la premedicación con opioides agonista-antagonistas o agonistas parciales junto con antiinflamatorios no esteroideos, así como la administración de agonistas α₂-adrenérgicos durante la fase de recuperación —solos o combinados con acepromacina—, muestran un efecto protector, lo que resulta de aplicación directa en la práctica clínica”.
Además, y de forma paralela, se han publicado por primera vez datos sobre la mortalidad anestésica en burros e híbridos equinos, como las mulas. Se han analizado 672 casos procedentes de 28 países, de los cuales 616 correspondían a burros y 56 a híbridos equinos, sometidos a anestesia general. En burros, la tasa de mortalidad fue del 1,0 %, similar a la observada en caballos, mientras que en híbridos equinos se elevó al 3,6 %, lo que indica un mayor riesgo en estos animales.
Mejora en la recopilación de datos
El estudio CEPEF4 aplica la metodología desarrollada por el profesor Redondo, de la CEU UCH, en sus estudios de mortalidad anestésica en gatos y perros, que son los más amplios a nivel internacional. Por su estudio sobre mortalidad anestésica en perros, acaba de recibir este mes de junio en Reino Unido el VetRecord Impact Award 2025 al artículo con mayor impacto en la práctica clínica veterinaria.
Gracias al apoyo de dos entidades internacionales, la Association of Veterinary Anaesthetists y The Horse Trust, el estudio CEPEF4 se ha basado en un nuevo sistema web para la recogida de datos, cuyo diseño informático ha liderado el profesorLuis Doménech Ballester, del Departamento de Matemáticas, Física y Ciencias Tecnológicas de la CEU UCH. Este desarrollo para la recolección de grandes conjuntos de datos en Medicina Veterinaria también ha sido recientemente publicado en la revista Veterinary Anaesthesia and Analgesia. Gracias a este sistema, los centros veterinarios colaboradores pueden registrar desde cualquier lugar del mundo las anestesias, mediante un formulario web que puede rellenarse con cualquier dispositivo: móvil, tableta u ordenador. Estos datos son analizados en tiempo real con técnicas de machine learning y Big Data.
Miguel Gozalo-Marcilla, Regula Bettschart-Wolfensberger y José Ignacio Redondo, miembros del equipo investigador de CEPEF-4, en el campus de la CEU UCH en Alfara.
Referencias: Gozalo-Marcilla M, Redondo JI, Bettschart-Wolfensberger R, Domenech L, Doménech J, Johnston GM, Taylor PM. The Confidential Enquiry into Perioperative Equine Fatalities: phase 4 (CEPEF4). A worldwide observational, prospective, multicentre cohort study in 2025. Vet Anaesth Analg (2025) DOI: 10.1016/j.vaa.2025.06.005
Boocock H, Flyps J, Escobar A, Redondo JI, Taylor PM, Gozalo-Marcilla M, Johnston GM, Bettschart-Wolfensberger R, Sullivan R. Donkey and Hybrid Anaesthetic Mortality in an Observational, Prospective, Multicentre Cohort Study. Animals (2025) 15:1880. DOI: 10.3390/ani15131880
Domenech L, Redondo JI, Taylor PM, Bettschart-Wolfensberger R, Johnston GM, Doménech J, Gozalo-Marcilla M. Error management in large data sets: a critical component of data collection in veterinary medicine. Vet Anaesth Analg (2024) DOI: 10.1016/j.vaa.2024.11.005
Elche celebra la graduación de los másteres en Abogacía, Procura y Derecho Internacional de los Negocios
En el campus ilicitano del CEU Cardenal Herrera, una treintena de estudiantes ha cerrado una etapa clave: la finalización de sus estudios de posgrado en los másteres oficiales en Acceso a la Abogacía y la Procura y en Derecho Internacional de los Negocios. Estos nuevos titulados forman parte de la última promoción de profesionales que se incorporarán en las próximas semanas a despachos de abogados, firmas especializadas y departamentos jurídicos de empresas de la provincia de Alicante y del ámbito autonómico.
El acto académico de graduación ha reunido a representantes institucionales y del sector profesional: miembros del equipo directivo de la Universidad CEU UCH y representantes del Ilustre Colegio de Abogados de Elche, del Colegio de Procuradores y del ámbito judicial acompañaron al estudiantado en una ceremonia que marcó el cierre de su formación universitaria.
Abogacía y Procura: formación jurídica habilitante con experiencia práctica
El Máster Universitario de Acceso a la Abogacía y la Procura es un programa oficial que habilita para el ejercicio de ambas profesiones. Esta titulación, impartida en el CEU de Elche, ofrece un modelo de formación jurídica con una metodología basada en la práctica profesional real: visitas institucionales, juicios simulados en juzgados, talleres con despachos y formación en comunicación y habilidades jurídicas.
Como destaca Adela Aura Larios, coordinadora del máster, «el programa integra no solo contenidos teóricos esenciales, sino la experiencia directa del ejercicio profesional, al contar con abogados, procuradores, jueces y fiscales entre el profesorado». La colaboración con los colegios profesionales de Elche permite además el desarrollo de prácticas curriculares en los principales despachos de la provincia.
Derecho Internacional de los Negocios: especialización jurídica para un mercado global
En paralelo, el Máster en Derecho Internacional de los Negocios complementa esta formación habilitante con una especialización enfocada en el asesoramiento jurídico a empresas. El programa ofrece conocimientos aplicados en contratos, fiscalidad y regulación internacional, y responde a la creciente demanda de perfiles jurídicos orientados a la internacionalización empresarial.
Sara González, coordinadora del máster, señala que «la internacionalización es una realidad para muchas empresas alicantinas. Formamos juristas capaces de ofrecer asesoramiento especializado adaptado a ese entorno global». El máster puede cursarse de manera independiente o en la modalidad de doble titulación junto al MUAP, lo que permite obtener un perfil profesional mixto en un único recorrido formativo.
Profesionales en activo y colaboración con grandes despachos
Los másteres jurídicos del CEU en Elche incorporan la experiencia de profesionales del sector, integrados en el claustro docente. Abogados de despachos como Garrigues, Cuatrecasas y PwC, junto a magistrados y registradores, participan en la formación del alumnado, aportando un enfoque práctico y actual al aprendizaje.
Gracias a esta estructura, el paso de los estudiantes desde el aula al despacho resulta fluido. Buena parte del estudiantado realiza sus prácticas en despachos donde posteriormente es contratado. Según los últimos datos aportados por la coordinación académica, la totalidad de los titulados de esta promoción ha accedido ya al mercado laboral en el ámbito jurídico.
La propuesta formativa del CEU UCH en Elche se caracteriza por integrar el aprendizaje teórico con la experiencia directa del ejercicio profesional. El máster de Abogacía y la Procura permite a los egresados acceder a las pruebas oficiales de habilitación, mientras que el máster en Derecho Internacional de los Negocios abre nuevas opciones profesionales en el asesoramiento a empresas. Ambos programas, además, incorporan talleres prácticos, actividades experienciales y formación impartida por profesionales jurídicos en activo. Esta estructura facilita el tránsito a la práctica profesional desde el entorno universitario.
The CEU Senegal project was launched in 2015, coordinated by CEU lecturer Jesús de la Llave
Listening, sharing, and understanding. They are the key to everything that a group of lecturers, students and administrative and service staff from the CEU Cardenal Herrera University, from both the Elche and Valencia campuses, do in July in the Bignona region in southern Senegal. But the destination is more than just geographical – it’s human. This is a community where educational and health challenges converge, and where knowledge brings different people together. This volunteering initiative was born on our campuses, but it is built on the ground, through real collaboration with schools, healthcare centres and families. This is more than a standard volunteering initiative: it is a shared experience that highlights perfectly what can be achieved when the University connects with the world.
Fourteen volunteers, including lecturers and students – from degrees such as Physiotherapy, Primary Education, Nursing, Dentistry, Audiovisual Communication and Veterinary Medicine – and members of the administrative staff, have travelled to Senegal. Together they are part of a project that focuses on the recognition of local needs, the forging of real bonds with the community and educational and health intervention based on respect and exchange.
The group undertakes activities in schools and healthcare centres, liaises with local officials and organizes workshops on health promotion and oral hygiene. They also work with children and families in contexts where resources are limited, but the will to improve is constant.
One team, many perspectives
Dr Gonzalo Lizán is a medical doctor and lecturer on the Physiotherapy degree. For him, the trip represents an opportunity to bring the university closer to the reality of other communities: «It is not about coming out here with solutions, but about discovering, listening and seeing how we can collaborate, making the most of our knowledge and skills.»
Charo Vila is a lecturer on the Primary Education degree, and she sees the experience as a chance to learn from other ways of teaching: «We go out there with our own ideas, but we also want to see how they work there, what they need, and how we can add to that without imposing.» Miguel Ángel Torres lectures on the Dentistry degree and for him the experience shows even the basics can be valuable: «A check-up, a scale and polish, or a simple explanation about dental hygiene can make a real difference.»
Nancy Vicente, a lecturer on the Nursing degree, has experience of working in prisons and this has taught her about a vision of care rooted in dignity, empathy and adaptation to complex contexts. «Participating in this project is a way of continuing to put that experience at the service of those who need it most, in a new environment, but with similar challenges,» she said. As a nurse and university lecturer, she believes that this type of initiative allows society to give back part of what it has received, and doing so «in a context as rewarding as Africa» represents, in her words, «a unique opportunity for personal and professional growth».
Fulfilling their vocation in a new way
Judit García and Javier Muntó are third-year Dentistry undergraduates and are part of the team as volunteers. Both have received specific training before the trip and have been actively involved in the preparation of the educational and health materials.
«For me it is an opportunity to put into practice what we have learned, but above all to contribute something useful in a very different context,» said Judit, who has already participated in social clinics. For Javier, it’s all about the human dimension of the experience: «We are not only going to do clinical work. We are also going to be with people, to share our time with them, and to learn from them.» The two students are participating in clinical and health promotion activities, accompanying lecturers on visits, and helping to document the work done to assess the impact of the project.
The trip schedule includes visits to educational and healthcare centres, interviews with local officials, workshops with children and hygiene and health promotion sessions. The team have gone out with an initial workplan, but the activities are adaptable to the conditions on the ground and the community’s own proposals. The team have prepared their own basic clinical instruments, hygiene kits, teaching materials and training resources. The Mainel Foundation is also providing logistical and institutional support to the initiative.
Ten years of commitment to improving education and health
Coordinated by the lecturer Jesús de la Llave, the CEU Senegal project began in 2015 when a group of CEU UCH lecturers and students travelled to Bignona, to work with the local population on issues related to education and health.
Over different missions carried out during the summer months, the Health Sciences volunteers have undertaken primary care tasks in support of the local healthcare centre. The Primary Education group, in conjunction with other organizations, have also made improvements to the material conditions of the local schools.
This trip is part of a project that aims to establish long-term cooperation with the Bignona region. The team hopes that this experience will serve as a basis for future missions, with new students and lecturers in years to come.
Prof Redondo, Professor of Veterinary Anaesthesiology at CEU UCH, collected the award at the conference of the British Veterinary Association this weekend in Birmingham, as the author of the paper with the greatest potential to change veterinary clinical practice.
This international study, the largest of its kind in canine anaesthesiology, has enabled risk factors to be detected and clinical recommendations to be made to reduce the risk of anaesthetic mortality.
Every year, Veterinary Record, one of the world’s most prestigious journals in veterinary medicine, recognizes a single published article with the greatest potential to change veterinary clinical practice with the “VetRecord Impact Award”. This year the award went to the study entitled “Anaesthetic mortality in dogs: A worldwide analysis and risk assessment”, for which the Professor of Veterinary Anaesthesiology at CEU UCH, José Ignacio Redondo García, was the primary author. The award was presented to him this weekend at the British Veterinary Association (BVA) conference in Birmingham, UK. “This is undoubtedly the greatest honour of my research career,” he said.
“For the study that won the award, we analysed more than 55,000 anaesthetic procedures in dogs, undertaken in more than 400 clinics and hospitals, across 27 countries and 4 continents. This was possible thanks to the collaboration of hundreds of veterinarians who contributed their cases,” said Prof Redondo. «This study is part of the COMPLRED project, the largest international study on anaesthetic mortality in cats and dogs, the third phase of which was already recognized last year, by receiving an editorial and appearing on the cover of the printed issue of Veterinary Record”.
In this award-winning research, Professor Redondo and his team analysed more than 55,000 anaesthetic procedures in dogs, undertaken in more than 400 clinics and hospitals in 27 countries.
Improving the safety of anaesthesia
The results of the study recognized with the VetRecord Impact Award 2025 have shown that anaesthetic mortality in dogs is still very high (0.69%) and that most deaths occur post-operatively. Clear risk factors such as age, obesity, global animal health status (ASA scores), unscheduled procedures, and emergencies have also been identified. These data, based on clinical evidence, allow recommendations to reduce the risks of anaesthetic mortality, such as the use of locoregional techniques, improvements in analgesia and the use of individualized care protocols.
In the award-winning study, Prof José Ignacio Redondo, Professor of Veterinary Anesthesiology at CEU UCH, worked with a team of other lecturers and researchers: Dr Fernando Martínez-Taboada, from the University of Sydney; Pablo Otero, from the University of Buenos Aires; Zoe Hernández Magaña, lecturer in Veterinary Medicine at CEU UCH; Dr Luis DoménechBallester, from the Department of Physical, Mathematical and Computer Sciences at CEU UCH; and the veterinarian Jaime Viscasillas, from Anicura Valencia.
Prof José Ignacio Redondo received the VetRecord Impact Award 2025 from the editors of Veterinary Record, Suzanne Jarvis, Valentina Busin and Emma Boxer.
El grupo de investigación AviFeed Science de la Universidad CEU Cardenal Herrera, liderado por los profesores de Veterinaria Carlos Garcés y Mariola Soler, participa en el diseño de piensos para gallinas ponedoras con extractos naturales de oliva y con harinas y grasas de insectos, criados sobre un sustrato a base de residuos procedentes del olivo
Un grupo de investigadores de la Universidad CEU Cardenal Herrera (CEU UCH) de Valencia participa en el proyecto europeo para el desarrollo de un modelo de economía circular basado en la reutilización de residuos de la producción de aceite de oliva. Su objetivo es transformar los residuos generados en el cultivo y procesado de la oliva en productos sostenibles de alto valor añadido, como piensos, aditivos funcionales, envases biodegradables y biogás. Con el título “Repurposing OLIve WAste in circular economy solutions for feeds, additives, packaging, and biogas (OliWa)”, en este proyecto financiado con fondos europeos a través del programa PRIMA participan 24 socios de 6 países mediterráneos: Italia, España, Grecia, Turquía, Túnez, Argelia.
El equipo de la CEU UCH en el proyecto OliWa está integrado por investigadores del Grupo AviFeed Science, dedicado a la producción y nutrición animal. Los investigadores principales del proyecto son el catedrático de Producción Animal, Carlos Garcés Narro, y la profesora titular Mariola Soler Sanchis, de la Facultad de Veterinaria de la CEU UCH. Participan en el equipo la profesora Olga Piquer, los doctores José Antonio García Bautista y María Palomar, y la investigadora en formación Araceli Orozco. En el marco de este proyecto, el grupo AviFeed Science se encargará del desarrollo de piensos funcionales para gallinas ponedoras que incluyan extractos naturales de oliva, junto a harinas y grasas de insectos criados sobre sustratos derivados de los residuos del olivar.
Expertos en nutrición aviar
El grupo AviFeed Science de la CEU UCH cuenta con una amplia experiencia investigadora en nutrición aviar, con numerosos estudios sobre rendimiento zootécnico, calidad del huevo, bienestar animal, salud intestinal y microbiota, especialmente en aves de corral. Para su investigador principal, el catedrático de la CEU UCH Carlos Garcés, “el proyecto OliWa nos ofrece una oportunidad estratégica para consolidar la investigación aplicada que hacemos en el grupo AviFeed Science en el ámbito agroalimentario. Y para reforzar nuestra presencia internacional, vinculándonos además con la economía circular, la sostenibilidad y la producción animal funcional”.
Junto al diseño, evaluación y validación de piensos para gallinas ponedoras con extractos naturales de oliva y harinas y grasas de insectos, el equipo de la CEU UCH asumirá también otras tareas, tal y como explica la profesora Mariola Soler: “En el proyecto realizaremos estudios de nutrición animal y análisis fisicoquímicos y sensoriales de huevos obtenidos mediante el uso de estos ingredientes. También vamos a evaluar los efectos nutracéuticos de los extractos en productos animales, incluyendo la mejora del perfil de ácidos grasos y de antioxidantes en huevos. Y trasladaremos nuestros resultados a los productores locales, con el fin de promover modelos de negocio sostenibles en el sector agroalimentario mediterráneo”.
El proyecto OliWa está financiado con fondos europeos a través del programa PRIMA y en él participan 24 socios de 6 países mediterráneos: Italia, España, Grecia, Turquía, Túnez y Argelia
OliWa: piensos, envases, biogás
Junto a la formulación de piensos, como los que diseñarán los investigadores de la CEU UCH para gallinas ponedoras, el proyecto OliWa analizará los efectos antioxidantes y antimicrobianos de los extractos naturales del olivo. También evaluará el potencial de la cría de insectos sobre residuos de oliva, el desarrollo de envases biodegradables activos enriquecidos con extractos naturales y polisacáridos derivados de insectos y residuos de oliva y la producción de biogás a partir de residuos de insectos, estiércol y subproductos del olivo. La divulgación de sus resultados permitirá promover nuevos modelos de negocio sostenibles en el área mediterránea.
El proyecto OliWa, iniciado este mes de junio y con una duración de tres años, está financiado con 4,5 millones de euros del Programa Europeo PRIMA: Partnership on Research and Innovation in the Mediterranean Area y la Unión Europea (Grant Agreement Number 2432 — OLIWA). Esta iniciativa europea, coordinada por la Universidad de Turín, tiene como objetivo implementar acciones de I+D+I que consigan mejorar la eficiencia y sostenibilidad de los sistemas agroalimentarios y la calidad, disponibilidad y gestión del agua en el área mediterránea. El presupuesto para la tarea liderada por la CEU UCH es de 268.750 euros.
Un proyecto europeo 🇪🇺 para reutilizar los residuos de la producción de aceite de oliva 🫒en el área mediterránea Investigadores del Grupo AviFeed Science de Veterinaria @uchceu participan en @OliwaPrima para el diseño de piensos para gallinas ponedoras🥚https://t.co/ZubpgjNn2Cpic.twitter.com/sk3rhFoJnZ
Investigadores españoles participan en un proyecto europeo para reutilizar residuos del olivo como piensos aviares y mejorar la calidad del huevo@CienciaUCHCEU@uchceuhttps://t.co/fONIfPPLwu
AviFeed Science @uchceu participa en el diseño de piensos para gallinas ponedoras, en los que se incluirán extractos naturales de oliva y harinas y grasas de insectos criados sobre un sustrato a base de residuos procedentes del olivo https://t.co/Bl1qMqnpva
— Diario Veterinario (@dv_veterinario) July 14, 2025
Castellón, a 11-7-2025.- “Vivimos una sociedad materialista, consumista, anestesiada, superficial, pero en el corazón del hombre hay una llamada grande al amor. Y, aunque suene extraño, la DANA tuvo la capacidad de activar esa vocación más profunda de la persona, que es el servicio a los demás”, señaló ayer en Villa Elisa, Benicàssim, el párroco de la Nuestra Señora de Gracia, ubicada en la pedanía de La Torre, una de las zonas de Valencia más afectadas por la riada.
Salvador Pastor realizó estas declaraciones en la mesa redonda “Testimonios de Esperanza”, enmarcada en el ciclo “Testigo Directo” que organizan la Universidad CEU Cardenal Herrera y la Asociación Católica de Propagandistas. Junto al sacerdote, compartieron su experiencia durante la DANA las voluntarias Nuria Calero, Clara Marín y Verónica Barrera, que ejerció de moderadora.
El sacerdote, cuya parroquia, a pesar de verse completamente anegada por el barro, se convirtió en un centro de asistencia a la población damnificada, destacó la colaboración de todas las personas “sin diferencias de condición social o color de piel” durante la catástrofe. “Muchos se sorprendían de ver la entrega de los jóvenes, esa generación que supuestamente está abducida por las pantallas. Pero es que este acontecimiento trágico generó algo grandioso: en medio del barro más nauseabundo nació la flor más hermosa posible”, prosiguió el párroco, que calificó su experiencia en esta catástrofe como la más transformadora que ha vivido durante su ministerio.
A lo largo del encuentro, sus compañeras de debate compartieron, así mismo, cómo vivieron aquel trágico acontecimiento; algunas, también, en su doble condición de víctimas y voluntarias.
Lecciones de vida
Ese es el caso de Nuria Calero, trabajadora de la compañía castellonense Simetría Grupo y residente en Picanya, en una urbanización cercana al barranco del Poyo. “Esa noche pasé con mis hijos tres o cuatro horas de muchísima angustia hasta que mi marido vino prácticamente nadando, pero otras personas no vieron llegar a sus familiares”, se lamentó. Y al día siguiente, explicó, comenzó una nueva etapa en la que, por encima del barro y la devastación, se generó un fenómeno: “con los vecinos con los que apenas te cruzabas un saludo, empezabas a compartir lo poco que tenías y todos nos ayudábamos; y también comenzó el goteo de amigos y voluntarios, que acabó convirtiéndose en una marea humana”. “Jamás imaginé esa respuesta de la gente”, subrayó la ponente, quien, junto a otros vecinos, coordinó la asistencia a los voluntarios durante aquellos días en su propia casa.
A pesar de todo lo sufrido y perdido, Nuria Calero destacó lo esperanzadora que ha resultado también esta vivencia y su confianza en que, pase lo que pase, “siempre va a haber alguien que ayude”.
Por su parte, Clara Marín, investigadora y profesora de Veterinaria de la Universidad CEU Cardenal Herrera, en Valencia, explicó cómo vivió la labor de coordinación que realizó durante la riada de la mano del servicio de Pastoral de la institución educativa. “Se sumaron un millar de voluntarios de nuestra universidad, de perfiles muy diferentes, pero unidos por sus enormes ganas de ayudar. La coordinación de voluntarios, autobuses y material fue algo frenético, pero todos teníamos una energía inagotable”, señaló.
“Fue una experiencia tremenda. Nunca nos hubiéramos imaginado que nos enfrentaríamos a algo así, porque esas cosas parece que les ocurren siempre a otros, pero de algo tan horrible salió algo realmente precioso que a muchos nos cambió. Y es que los que colaboramos en aquella catástrofe somos ya una familia, tenemos una unión que va a ser para toda la vida”, subrayó la docente del CEU.
La moderadora del encuentro, y reservista voluntaria en el Ejército de Tierra, Verónica Barrera, también compartió brevemente su experiencia como voluntaria. Junto a su marido, la castellonense comenzó a prestar asistencia a la población de los municipios damnificados el primer día después del desastre. “Más allá de la ayuda material, que obviamente era muy necesaria, lo que pudimos experimentar a medida que iban pasando las semanas, y las personas salían del estado de shock, es el poder que tenían los abrazos”, destacó.
Próxima cita
La última sesión de “Testigo Directo”, el jueves 24 de julio, pondrá el foco sobre el revisionismo histórico. La mesa redonda, “Historia y manipulación”, contará con la participación de los catedráticos de Historia Medieval Alejandro Rodríguez de la Peña y Rafael Sánchez Saus. Ejercerá como moderador el profesor e investigador de Antropología Filosófica de la Universidad CEU Cardenal Herrera en Castellón Jaime Vilarroig.
“Testigo Directo” es un ciclo de conferencias organizado por la Universidad CEU Cardenal Herrera junto a la Asociación Católica de Propagandistas para reflexionar en torno a diferentes retos sociales desde una visión humanista y centrada en los valores de la doctrina social de la Iglesia.
Todas las sesiones de este ciclo, que cuenta con la colaboración del Ayuntamiento de Benicàssim, la Parroquia Santo Tomás de Villanueva, Simetría Grupo y Palasiet Thalasso Clínic & Hotel, son de asistencia libre, limitada al aforo, y comienzan a las 19.30 horas.
Ha expuesto sus resultados en las jornadas predoctorales de la CEU Escuela Internacional de Doctorado CEINDO, celebradas en Madrid
Los estudiantes de doctorado de la CEU UCH Martín Pérez y Claudia Hernández participado en las jornadas predoctorales de la CEU Escuela Internacional de Doctorado CEINDO, en el programa de Doctorado en Ingeniería y Desarrollo Tecnológico en Aplicaciones Industriales, Biomédicas y Computacionales, en la línea de Ingeniería y Tecnologías de Materiales, Diseño y Producción industrial y Energía.
Ambos investigadores predoctorales han presentado los avances en sus tesis e investigaciones en el marco del proyecto “Tecnología de fabricación aditiva totalmente 3D de moldes para la energía del futuro. Hacia la transición ambiental y el desarrollo sostenible” (TED2021-130879B-C22),financiado en la convocatoria 2021 de Proyectos estratégicos orientados a la transición ecológica y a la transición digital de la Agencia Estatal de Investigación del Ministerio de Ciencia e Innovación.
Martín Pérez defendió sus resultados parciales sobre la caracterización en la generación de calor mediante inducción en composite de abs con fibra de acero inoxidable comercial corta impresa mediante tecnología Fused Granular Fabrication (FGF) de gran formato.
Biofabricación de piezas de micelio
Por su parte, Claudia Hernández ha presentado una fase preliminar de su investigación y en relación con los resultados del proyecto. Se han llevado a cabo diversas experiencias prácticas de biofabricación de piezas de micelio utilizando moldes impresos en 3D FGF con las tecnologías del proyecto, principalmente en PLA, como material de partida. En este estado, el biocomposite presenta una cohesión baja que ha dificultado el proceso de desmoldeo, llegando incluso a perderse piezas durante la extracción del molde debido a rupturas estructurales.
Esta problemática ha orientado la investigación hacia una cuestión central: cómo diseñar moldes que no requieran desmoldeo previo a la deshidratación del micelio. La tesis plantea que una posible vía de resolución es concebir moldes que acompañen al material en la fase de secado, evitando la manipulación durante su estado más frágil y contribuyendo, incluso, al proceso térmico. Para ello, se propone estudiar cómo la porosidad inherente a los materiales impresos en 3D —como el PLA, el ABS o el PHA— influye en la interacción con el micelio durante su crecimiento y consolidación.Una de las primeras líneas de investigación planteadas en este marco es el diseño de moldes impresos con materiales susceptibles de calentamiento por inducción.
Esta estrategia no solo podría resolver el problema del desmoldeo, sino también eliminar la dependencia de hornos de gran tamaño, lo que actualmente representa una limitación para el escalado de piezas de formato medio y grande. Esta línea de desarrollo se plantea como una alternativa viable para descentralizar el proceso de biofabricación y ampliar su alcance práctico sin depender de infraestructuras industriales costosas.
Higinio Marín interviene, junto al decano de Humanidades de la USP, en la Mesa redonda “Patrimonio inmaterial y Homo Viator” en San Lorenzo de El Escorial
El rector de la Universidad CEU Cardenal Herrera, Higinio Marín, y el decano de la Facultad de Humanidades de la Universidad CEU San Pablo, Pablo Velasco, han participado en la mesa redonda “Patrimonio inmaterial y Homo Viator” durante la segunda jornada del Curso de Verano CEU-María Cristina “Camino de Santiago: raíces cristianas y unidad cultural de Europa”, celebrado en el Real Centro Universitario Escorial – María Cristina en San Lorenzo de El Escorial.
El decano de la Facultad de Humanidades ha compartido con los asistentes la importancia de comprender qué entendemos por patrimonio y cultura para conocer la verdadera naturaleza del Camino de Santiago. Ha explicado que el patrimonio es el “conjunto de bienes culturales que se hereda del “pater”” y la cultura el conjunto de “interpretaciones y significaciones de la realidad” que necesita de un sujeto plural: “el pueblo”. De esta manera, el patrimonio y la cultura son aquello que se recibe, se conserva y se comparte.
“No hay peregrinación sin vuelta a casa”
Higinio Marín ha expuesto los rasgos más importantes de la naturaleza del hombre como viajero u Homo Viator y ha explicado que el camino es un lugar que tiene ida y vuelta, pues de lo contrario no sería un camino: «Es el lugar por el que el hombre “vuelve” a pasar”, ha afirmado. Por ello, ha destacado que no puede ser peregrino aquel que no tiene un lugar al que volver. En este sentido ha trasladado a los asistentes que volver, solo se puede volver a casa: “No hay peregrinación completa si no se tiene lugar al que volver, si no hay vuelta a casa”.
El rector ha explicado que el hombre moderno desarraigado no puede ser verdaderamente peregrino porque no tiene un hogar al que regresar: para aquel que no tiene un “adentro” donde ir, no tiene tampoco un «fuera» al que dirigirse y, por ello, “el hombre se encuentra entonces en una permanente intemperie”, ha concluido.
Una investigación del CEU Elche examina cómo los tratamientos inmunosupresores en pacientes con COVID-19 pueden aumentar el riesgo de bacteriemia en unidades de cuidados intensivos
Comprender cómo prevenir las infecciones en pacientes críticos es una prioridad constante para los equipos sanitarios. En este contexto, una investigación desarrollada por el Grupo de Investigación en Farmacia y Nutrición Clínica del CEU UCH en Elche —en colaboración con el Hospital General Universitario Doctor Balmis de Alicante— ha ofrecido nuevas evidencias sobre los factores que aumentan el riesgo de bacteriemia asociada a catéter venoso central (BACVC), una de las infecciones nosocomiales más frecuentes en las unidades de cuidados intensivos.
El estudio ha sido publicado recientemente en la revista científica Enfermería Intensiva y se basa en el análisis de 466 pacientes adultos ingresados en la UCI con catéteres venosos centrales durante todo el año 2022. Entre sus principales hallazgos, el equipo ha detectado que dos variables elevan de forma significativa la probabilidad de que los pacientes desarrollen esta infección: el uso de fármacos inmunosupresores y el número total de catéteres insertados.
Uso de inmunosupresores: factor clave en pacientes COVID-19
Una de las conclusiones más destacadas del trabajo es la asociación directa entre determinados tratamientos inmunosupresores —como la dexametasona y la prednisona— y el aumento del riesgo de bacteriemia. Esta relación cobra especial relevancia en el contexto de la pandemia, ya que este tipo de fármacos ha sido empleado habitualmente en pacientes diagnosticados con COVID-19.
Aunque el estudio no encontró una relación significativa entre el diagnóstico de SARS-CoV-2 y la infección por catéter, sí identifica un patrón preocupante: el riesgo se incrementa cuando estos pacientes reciben inmunosupresores. Este hallazgo apunta a la necesidad de revisar los protocolos clínicos y evaluar con mayor precisión el equilibrio entre beneficio terapéutico y posibles complicaciones infecciosas.
El análisis estadístico llevado a cabo por el equipo investigador también señala que el número de catéteres venosos centrales insertados a un mismo paciente es otro de los factores que aumenta significativamente la posibilidad de infección. En este sentido, el trabajo refuerza la importancia de valorar la necesidad de cada nueva inserción y de apostar, siempre que sea posible, por dispositivos menos invasivos como los catéteres centrales de inserción periférica (PICC), que se han mostrado más seguros en términos de prevención de BACVC.
Investigación aplicada a la mejora de protocolos clínicos
El estudio se enmarca en una línea de investigación orientada a mejorar la seguridad del paciente en entornos de alta complejidad clínica. Las investigadoras responsables —Esther Mancheño-Maciá, Beatriz Muñoz-Sánchez, Inés González-Sánchez, Vanesa Escudero-Ortiz y Marina Leal-Clavel— forman parte del Grupo de Investigación en Farmacia y Nutrición Clínica del CEU UCH, con sede en el Campus de Elche. Inés González-Sánchez, además, compagina su labor investigadora con la práctica clínica en el Hospital Doctor Balmis, donde se ha realizado la recogida de datos.
Entre las implicaciones prácticas del trabajo, las autoras subrayan que los resultados pueden utilizarse para ajustar y actualizar los protocolos preventivos en UCI, particularmente en pacientes que requieren tratamientos inmunosupresores. También refuerzan el valor de programas como «Bacteriemia Zero», cuya aplicación continuada en 2022 ha contribuido a mantener tasas de infección relativamente controladas, pero que deben seguir adaptándose a nuevas evidencias.
Vecinos de pequeños pueblos haciendo ciencia, en busca de nuevos antibióticos en su propio término municipal. Este es el objetivo del proyecto “Pueblos con-Ciencia” del equipo SWICEUde la Universidad CEU Cardenal Herrera (CEU UCH), que ha obtenido la puntuación más alta en la última convocatoria de Ayudas para el Fomento de la Cultura Científica. Estas ayudas son otorgadas por la Fundación Española de Ciencia y Tecnología (FECYT) del Ministerio de Ciencia, Innovación y Universidades. De los 555 proyectos presentados, la FECYT ha concedido 193, procedentes de 103 organizaciones, entre universidades, centros de investigación, museos de la ciencia y otras entidades a nivel nacional. El proyecto de la CEU UCH ha obtenido 93 puntos sobre 100, la mejor puntuación junto a otros cuatro proyectos no universitarios.
El proyecto de ciencia ciudadana “Pueblos con-Ciencia” de SWICEU, liderado por la catedrática de Microbiología de la CEU UCH Teresa Pérez Gracia, los vecinos participan de forma directa en el proceso experimental de búsqueda de microorganismos con capacidad de antibiosis, bajo la dirección de profesores y estudiantes universitarios de la Facultad de Ciencias de la Salud de la CEU UCH, integrantes del equipo SWICEU. Hasta el próximo 14 de julio, los vecinos de Alfara del Patriarca, localidad de L’Horta Nord, están participando en este proyecto. Estos días toman muestras de tierra de su término municipal y realizan las fases de dilución, sembrado en placas de cultivo y aislado, para detectar microorganismos con potencial capacidad de antibiosis.
Vecinos de Alfara del Patriarca, en L’Horta Nord, participan estos días en esta actividad de ciencia ciudadana, que dará lugar a una serie audiovisual divulgativa sobre el problema de salud que supone la resistencia antimicrobiana a nivel mundial
El proyecto incluye la edición de una serie audiovisual, “Pueblos con-Ciencia”, en la que cada episodio estará dedicado a una localidad participante. En este documental divulgativo los vecinos comparten sus testimonios relacionados con el problema de salud que supone el aumento de infecciones graves debidas a la resistencia antimicrobiana. Y toman conciencia de la importancia de hacer un uso correcto de los antibióticos. Al mismo tiempo, comparten el paisaje, los oficios, las tradiciones y costumbres de su localidad, en las que descubren que la Microbiología tiene un papel relevante, gracias a los investigadores de la CEU UCH que dirigen el proyecto. En Alfara del Patriarca, vecinos de diversas edades, desde niños hasta mayores, y profesionales de distintos ámbitos, como ingenieros, arquitectos o maestros, están participando en este proyecto de ciencia ciudadana, que busca acercar la ciencia a los pueblos.
Serie audiovisual y videojuego
Además de la edición de la serie, el proyecto “Pueblos con-Ciencia” incluye también el diseño de un videojuego en línea, accesible desde distintos dispositivos, para divulgar de forma lúdica la problemática de la resistencia antimicrobiana. En este videojuego, los personajes y avatares son distintos tipos de antibióticos, bacterias, bacterias multirresistentes, virus y hongos. El videojuego y su aplicación multiplataforma se realizan gracias a la participación de estudiantes de Formación Profesional de tres Ciclos Formativos de Técnico Superior, impartidos por elCEU FP CV: el de Animaciones 3D, Juegos y Entornos Interactivos; el de Desarrollo de Aplicaciones Multiplataforma; y el de Realización de Proyectos Audiovisuales y Espectáculos.
Según destaca la catedrática de Microbiología de la CEU UCH, Teresa Pérez Gracia, “con este nuevo proyecto del equipo SWICEU queremos seguir aumentando la compresión y combatiendo la falta de información sobre la importancia de hacer un uso adecuado de los antibióticos entre la población, con nuevos formatos lúdicos y de entretenimiento, como la serie y el videojuego. La resistencia antimicrobiana ya causa en España más de 23.000 muertes, es decir, veinte veces más que los accidentes de tráfico. Es necesario seguir concienciando sobre la importancia de la investigación en este ámbito e involucrar a la población directamente en ella”.
Esta es la tercera ayuda concedida por la FECYT-Ministerio de Ciencia, Innovación y Universidades al equipo SWICEU de la CEU UCH, que ya obtuvo financiación para actividades divulgativas sobre la resistencia antimicrobiana en las convocatorias de 2019 y 2022
Con el respaldo de FECYT
Desde 2017, el equipo SWICEU ha involucrado a más de mil jóvenes preuniversitarios y universitarios en la problemática de la resistencia antimicrobiana, con su participación directa en la búsqueda experimental de nuevos antibióticos y en la concienciación sobre su buen uso entre la población, a través del desarrollo de campañas divulgativas y soportes lúdicos, como juegos de mesa, escape room, karaokes, contenidos audiovisuales y retos online. Estos proyectos divulgativos han contado ya con el apoyo de FECYT en las convocatorias 2019 y 2022 (FCT-19-1473 y FCT-22-18062), a las que se suma la de 2024 (FCT-24-20361).
“Pueblos con-Ciencia” del equipo SWICEU de la CEU UCH es el único proyecto de las Universidades CEU que se ha presentado a esta convocatoria de la FECYT de 2024. El proyecto de la CEU UCH ha obtenido la puntuación más alta, junto a otros cuatro, presentados por la Asociación de Industrias Culturales y Científicas de Castilla-La Mancha, el Institut de Recerca de Energia de Catalunya, el Centro Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) y la Sociedad Geológica de España.
Integran el equipo SWICEU los profesores Teresa Pérez Gracia, Carolina Galiana, José Ignacio Buesoy Elisa Marco, los doctores Beatriz Suayy Antonio Tarín y la investigadora en formación Sara Fernández, con la colaboración de estudiantes voluntarios de Grados de Ciencias de la Salud y Ciencias de la Comunicación y de la Unidad de Cultura Científica (UCC+i) de la CEU UCH.
La Universidad CEU Cardenal Herrera ha celebrado los actos de imposición de becas a las nuevas promociones de Medicine, Enfermería, Fisioterapia, Farmacia y Nutrición, Odontología y Dentistry, del campus de Valencia. Las ceremonias reunieron a estudiantes, familiares, amigos, autoridades académicas y profesores.
Destacadas personalidades ejercieron como padrinos de las distintas titulaciones. Entre ellos, la secretaria autonómica de Sanidad de la Generalitat Valenciana, la directora de Enfermería del Hospital Doctor Moliner, el medallista paralímpico Ricardo Ten, el jefe del Servicio de Farmacia del Hospital de Sagunto, la profesora de Estomatología Yolanda Jiménez y el vicepresidente del Colegio Oficial de Dentistas de Castellón.
La decana de la Facultad de Ciencias de la Salud,María Miranda, destacó el carácter de la ceremonia: “Hoy es un día marcado por la emoción, la alegría, los recuerdos… y sí, también un poco de nostalgia. Porque cerrar una etapa como ésta no es fácil. Pero hacerlo rodeados de las personas que han formado parte del camino, hace que este momento sea profundamente especial”.
Asimismo, recordó a los nuevos titulados el significado de la graduación: “Las palabras que escucharemos simbolizan el agradecimiento y la despedida; la imposición de la beca representa el logro académico alcanzado. El juramento es un compromiso con vuestra vocación”.
VII Promoción de Medicine
La secretaria autonómica de Sanidad de la Generalitat Valenciana y madrina de la nueva promoción de Medicine de la CEU UCH, Begoña Comendador, recordó la importancia de la relación médico-paciente y el valor de los cuidados.
“El sistema sanitario necesita médicos sólidos en su formación, rigurosos en su quehacer y profundamente humanos en su trato. Profesionales que integren la innovación, con una mirada ética y centrada en la persona”, subrayó.
La ceremonia contó también con la participación de la presidenta del Colegio Oficial de Médicos de Valencia, Mercedes Hurtado, y la intervención de Miguel García Roig, en representación de los titulados de la nueva promoción.
La directora de Enfermería del Hospital Doctor Moliner y madrina de la nueva promoción de Enfermería de la CEU UCH, Nuria Cortés Veintimilla, defendió que “No hay barreras para quien trabaja con pasión”. En su discurso, recordó a los nuevos profesionales la importancia de “cuidar en equipo” y “no dejar nunca de aprender”.
La graduación contó también con la participación de Laura Almudéver, presidenta del Colegio Oficial de Enfermería de Valencia, y Amparo Nogales, miembro de la Junta de Gobierno de la Real Academia de Enfermería de la Comunidad Valenciana.
En representación de la nueva promoción de Enfermería intervinieron los estudiantes Ignacio Pena, Pilar Luján y Lidia Ramírez.
El medallista paralímpico Ricardo Ten apadrinó la nueva promoción de fisioterapeutas de la CEU UCH. En su intervención, el deportista recordó las experiencias que le unen a esta profesión. “La fisioterapia trabaja esperanzas, sueños y vidas”, subrayó. El padrino de la nueva promoción finalizó su discurso invitando a los jóvenes a ser embajadores de la profesión.
Las estudiantes Cristina Espada y Lucía Xiaoyu Hamerlinck intervinieron en nombre de los nuevos graduados.
XXIV Promoción de Farmacia y X Promoción de Nutrición
El jefe del Servicio de Farmacia del Hospital de Sagunto, Joaquín Borrás, apadrinó a las nuevas promociones de Farmacia y Nutrición Humana y Dietética de la CEU UCH: “Es un privilegio ser testigo de vuestro futuro profesional, que empieza hoy mismo”.
En su intervención, recordó el sentido de la profesión: “Profesionales de servicio, compromiso, que ayudan a cambiar la vida de los demás”. Y destacó la formación diferencial del CEU, “que combina la excelencia académica y la formación humana. Sois el mejor ejemplo de esa misión cumplida”.
El presidente del Muy Ilustre Colegio Oficial de Farmacéuticos de Valencia (MICOF), Jaime Giner, leyó el Juramento del Farmacéutico. En nombre de los nuevos titulados intervinieron Victoria Guillamón (Farmacia)y José Serrano (Nutrición Humana y Dietética).
Yolanda Jiménez, profesora titular de Estomatología de la Universidad de Valencia y madrina de la nueva promoción de Odontología, recordó a los graduados la importancia de poner en el centro de la profesión a los pacientes, a las personas. En su discurso, destacó la necesidad de seguir aprendiendo y buscando la excelencia. “Habéis recibido un aprendizaje para que construyáis vuestro futuro”, subrayó.
En el acto, Michelle Andrea Vasco y Matilde Turki intervinieron en nombre de los alumnos de la nueva promoción.
“Hoy celebramos no solo vuestros logros académicos sino también el espíritu de esta Universidad, que os ha preparado no solo para ser dentistas excepcionales sino también para ser profesionales que encarnan valores de justicia, empatía y responsabilidad social”. Con estas palabras, inició su discurso el padrino de la promoción de Dentistry, Ignacio Fernández Boluda, vicepresidente del Colegio Oficial de Dentistas de Castellón.
En su intervención, puso en valor la labor de apoyo de los colegios profesionales y animó a los nuevos profesionales a priorizar siempre la salud del paciente: “La Odontología es una profesión noble que combina ciencia, arte y un compromiso profundo con la salud y el bienestar de las personas”.
Los alumnos Angelo Matloob, Anika Renee Toothman y Rebecca May Wilkinson hablaron en nombre de la nueva promoción.
