Los alumnos del máster de Gastronomía comienzan los stage en restaurantes de alta cocina

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Los alumnos del máster de Gastronomía del CEU han comenzado su stage de tres meses en restaurantes de alta cocina de toda España, todos con estrella Michelín.

Los estudiantes realizarán sus prácticas en los restaurantes Pepe Viera (Pontevedra), Quique Dacosta Restaurante (Denia), Ricard Camarena (Valencia), Víctor Gutiérrez (Salamanca) y Sollo (Málaga).

“Es la hora de la verdad, de testar con los mejores todo lo que han aprendido durante 5 meses en nuestras instalaciones de Gasma, precisamente de la mano de los chefs de referencia de España hoy en día, los que marcan las tendencias”, ha asegurado Jordi Ferrer, responsable de formación gastronómica.

En muchos casos, además, los estudiantes ya conocen a sus “jefes”, pues han tenido la oportunidad de aprender de ellos durante las clases que les han impartido en el posgrado.