¿Se puede emprender en economía social, en iniciativas que luchen contra la pobreza y la exclusión social que actualmente se produce en la sociedad española? ¿Se puede invertir en proyectos que ayuden a las personas más desfavorecidas? La Universidad CEU Cardenal Herrera de Elche ha acogido una conferencia sobre economía social en la que se ha mostrado cómo se puede emprender en este sector analizando las claves del éxito de la Fundación Novaterra y de la empresa Novaterra Catering.
La conferencia, organizada por el departamento de Economía y Empresa de la CEU-UCH, CEU Emprende y el Servicio de Pastoral, ha sido impartida por Francisco Cobacho Casas, presidente de la Fundación Novaterra, que lucha contra la exclusión social y también está al frente de la Fundación COYDEAL, de Cooperación Internacional.
En su intervención, el ponente ha analizado cómo la Fundación Novaterra ha creado diferentes empresas sociales con el objetivo de dar empleo a las personas con más dificultades para su inserción socio-laboral, entre ellas Novaterra Catering Sostenible, que desde el año 2007 presta servicios de catering profesional, pero con el acento puesto en la «sostenibilidad».
El objetivo de la actividad, según Cobacho, es «mostrar los eventos desarrollados y compartir las experiencias de empresas, organizaciones y particulares que deciden realizar su evento con nuestra empresa, que pone el acento en la sostenibilidad social y medioambiental y en la que fomentamos la inserción socio-laboral de las personas en situación de vulnerabilidad social”.
