{"id":9265,"date":"2017-02-09T16:04:01","date_gmt":"2017-02-09T15:04:01","guid":{"rendered":"https:\/\/medios.uchceu.es\/elrotativo\/?p=9265"},"modified":"2017-02-09T16:10:58","modified_gmt":"2017-02-09T15:10:58","slug":"la-universidad-y-caritas-unidos-en-un-proyecto-solidario","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/medios.uchceu.es\/elrotativo\/2017\/02\/09\/la-universidad-y-caritas-unidos-en-un-proyecto-solidario\/","title":{"rendered":"La Universidad y C\u00e1ritas, unidos para ayudar"},"content":{"rendered":"

Alumnos y profesores de Ciencias de la Salud de la Universidad CEU Cardenal Herrera<\/strong>,<\/a> encabezados por la docente Dolores Silvestre, colaboran por segundo a\u00f1o consecutivo con C\u00e1ritas Diocesana de Valencia con el objetivo de ayudar y formar a colectivos vulnerables a trav\u00e9s de una serie de talleres impartidos por los integrantes de la Univesidad. \u201cEste proyecto sali\u00f3 de una experiencia personal como profesora y voluntaria en C\u00e1ritas<\/a>.<\/strong> Adem\u00e1s, vi el inter\u00e9s que puede tener esto para los propios estudiantes\u201d, reconoci\u00f3 Silvestre, que tambi\u00e9n es profesora de Diet\u00e9tica I y II en el Grado de Nutrici\u00f3n Humana y Diet\u00e9tica. Silvestre recalc\u00f3 tambi\u00e9n que observ\u00f3 \u201cpuntos de inter\u00e9s y mejoras en el campo docente\u201d.
\nCon ayuda de un proyecto de innovaci\u00f3n y docencia concedido por el Vicerrectorado (VOAP) , la profesora de la CEU-UCH se puso manos a la obra con tres alumnas que decidieron unirse a la iniciativa: Cristina Descals, Marina Vila e Inmaculada Romero. Esta \u00faltima es asimismo voluntaria de C\u00e1ritas y Directora del \u00c1rea de Sensibilizaci\u00f3n. Descals se encarg\u00f3 de estudiar las alternativas alimentarias de culturas procedentes de \u00c1frica Subsahariana y las otras dos estudiantes, de valorar los h\u00e1bitos alimentarios de las poblaciones inmigrantes con las que han trabajado. \u201cYo ya sent\u00eda el esp\u00edritu de C\u00e1ritas y cuando Dolores nos habl\u00f3 sobre lo que ten\u00eda pensado hacer, decidimos apuntarnos\u201d, aclar\u00f3 Romero.
\nEn base a la informaci\u00f3n recabada, estas tres alumnas realizaron talleres sobre la alimentaci\u00f3n a un colectivo de nigerianos divididos en grupos peque\u00f1os. \u201cEstas actividades se llevan a cabo con poco m\u00e1s de una decena de personas para que asimilen mejor la informaci\u00f3n\u201d, subray\u00f3 Dolores Silvestre. Estas primeras actividades se han canalizado a trav\u00e9s de la Atenci\u00f3n Alimentaria de C\u00e1ritas en la parroquia de Santa Marta (Valencia). Tuvieron por objeto ayudar a adaptar los h\u00e1bitos alimenticios de los nigerianos a los propios de nuestra cultura y desmentir algunos mitos y errores.<\/p>\n

Talleres de formaci\u00f3n. \/ Foto: D.S<\/figcaption><\/figure>\n

Los resultados de las actividades desarrolladas han proporcionado beneficios de car\u00e1cter docente ya que \u201cense\u00f1ar a otras personas es la mejor manera de aprender\u201d; de car\u00e1cter de cooperaci\u00f3n por el inter\u00e9s que resulta el mejorar los recursos de la poblaci\u00f3n asistente y tambi\u00e9n de investigaci\u00f3n ya que de las sesiones de trabajo, planificadas como entrevistas abiertas, se han obtenido los datos para tres comunicaciones presentadas en Congresos Nacionales y constituyen la base para los TFG de las alumnas.
\nIsabel Boix y Lucrecia Moreno, alumna y profesora del Grado de Farmacia de la UCH-CEU, se incorporaron posteriormente a la colaboraci\u00f3n con la organizaci\u00f3n C\u00e1ritas Diocesana. La alumna, que lo presentar\u00eda posteriormente como su Trabajo de Fin de Grado, estudi\u00f3 la hipertensi\u00f3n en los nigerianos y diagnostic\u00f3 que todos los presentes la padec\u00edan, ya que, seg\u00fan el estudio, \u201cla poblaci\u00f3n africana tiene una tendencia gen\u00e9tica a esta condici\u00f3n. Cuando estos individuos adquieren nuestros h\u00e1bitos se suman estos factores al primero\u201d, puntualiz\u00f3 Dolores Silvestre.<\/p>\n

Contin\u00faa la experiencia<\/strong>
\nEste curso, Silvestre ha decidido seguir con el proyecto prestando ayuda en la formaci\u00f3n de otros colectivos vulnerables, en concreto a las familias atendidas en el economato de La Fonteta de C\u00e1ritas; ampliable a otros colectivos de similares caracter\u00edsticas. En esta ocasi\u00f3n, se han implicado tres asignaturas m\u00e1s aparte de las que ella imparte. Diet\u00e9tica I y II: Epidemiolog\u00eda y Salud P\u00fablica de la titulaci\u00f3n de Odontolog\u00eda e impartida por M\u00aa \u00c1ngeles Garc\u00eda, Farmacolog\u00eda en Farmacia por M\u00aa Amparo Sanahuja, y Atenci\u00f3n Farmac\u00e9utica en la misma carrera con Lucrecia Moreno. Adem\u00e1s, la docente M\u00aa Inmaculada Almansa ha ofrecido su apoyo a la iniciativa. \u201cEste a\u00f1o est\u00e1 todo planteado con la finalidad de que el alumno, a trav\u00e9s de estas asignaturas y tutelados por sus profesores, encuentren la plataforma que les permita aplicar sus conocimientos profesionales para la mejora de la calidad de vida de otras personas\u201d, declar\u00f3 Dolores Silvestre. La docente del Grado de Nutrici\u00f3n Humana y Diet\u00e9tica defendi\u00f3 que los alumnos en \u00faltimos cursos disponen de las capacidades suficientes para \u201caportar a los dem\u00e1s un interesante servicio profesional. La participaci\u00f3n en el proyecto les permitir\u00e1 aplicar sus conocimientos de forma precoz a trav\u00e9s de estas materias\u201d, aclar\u00f3.<\/p>\n

En cada materia implicada se propondr\u00e1 a los alumnos, como una de las actividades docentes, el reto de identificar los puntos cr\u00edticos m\u00e1s importantes que una poblaci\u00f3n en riesgo puede presentar en relaci\u00f3n con los contenidos estudiados y aplicar las competencias trasversales necesarias para su prevenci\u00f3n y mejora. Las propuestas se exponen en clase y, de ellas, las mejores y m\u00e1s apropiadas se aplicar\u00e1n en los diversos colectivos.<\/p>\n

M\u00aa Amparo Sanahuja afirm\u00f3 que en cuanto conoci\u00f3 la existencia de tal colaboraci\u00f3n con C\u00e1ritas, no dud\u00f3 dos veces en apuntarse. En su caso, como resultado del seminario docente ya llevado acabo, los estudiantes de la asignatura Farmacolog\u00eda dar\u00e1n consejos sencillos sobre la utilizaci\u00f3n de medicamentos b\u00e1sicos que constituyen el botiqu\u00edn casero y su conservaci\u00f3n, entre otros.
\nDolores Silvestre aclar\u00f3 que el inter\u00e9s del proyecto es muy ambicioso en cuanto a la profundidad del mismo, pero recalc\u00f3 que \u201cson las acciones elementales las que tienen una consecuencia muy grande en los dem\u00e1s\u201d.<\/p>\n

El car\u00e1cter multidisciplinar del proyecto permite su crecimiento, con nuevos colectivos en los que aplicar las actividades ya realizadas. \u201cHemos empezado en Ciencias de la Salud porque es la Facultad a la que pertenecemos, pero ojal\u00e1 motive el proyecto a compa\u00f1eros de otros Grados\u201d, reconoci\u00f3 Dolores Silvestre. Destac\u00f3 adem\u00e1s que ramas como Derecho, Psicolog\u00eda, Magisterio, Veterinaria o Comunicaci\u00f3n, entre otras muchas, enriquecer\u00edan la informaci\u00f3n por los diversos puntos de vista que ofrecen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La Facultad de Ciencias de la Salud participa en un proyecto solidario sobre talleres saludables destinados a colectivos vulnerables de Valencia<\/p>\n","protected":false},"author":52,"featured_media":9267,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1337,17],"tags":[],"class_list":["post-9265","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-solidaridad","category-universidad"],"yoast_head":"\nLa Universidad y C\u00e1ritas, unidos para ayudar - El Rotativo<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/medios.uchceu.es\/elrotativo\/2017\/02\/09\/la-universidad-y-caritas-unidos-en-un-proyecto-solidario\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"La Universidad y C\u00e1ritas, unidos para ayudar - 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