Una breve intervenci\u00f3n de Jos\u00e9 Amiguet puso dos focos que iluminar\u00edan a Jes\u00fas y Cristina durante el resto del debate, en un coloquio en el que los asistentes fueron invitados a intervenir arrojando nuevos ingredientes en una olla que se cocinaba a fuego lento. Terr\u00e9s comparti\u00f3 con el auditorio algunas de sus experiencias en el mundo de las marcas, destacando la importancia de la pasi\u00f3n y la necesidad de tener un objetivo y una base fundamental clara sobre los que confeccionar una historia que acompa\u00f1e al producto. Una visi\u00f3n complementada con la de G\u00f3mez, la cual habl\u00f3 sobre la importancia de la comunicaci\u00f3n en el mundo gastron\u00f3mico y c\u00f3mo se puede transmitir, a trav\u00e9s de ella, una historia que emocione al cliente siendo como es la responsable de la estrategia de comunicaci\u00f3n y marketing de uno de los chefs m\u00e1s reconocidos a nivel nacional e internacional, como Quique Dacosta.<\/p>\n\n\n\n A medida que la conversaci\u00f3n avanz\u00f3 se fueron sumando aportaciones a una charla que se convirti\u00f3 en una reuni\u00f3n de amigos apasionados por la gastronom\u00eda y la comunicaci\u00f3n. Reflexiones profundas sobre c\u00f3mo la sociedad actual, conectadas con la comida y los productos del mercado que culminaron en un \u2018men\u00fa de ideas\u2019 <\/strong>ricamente construido por un grupo de personas que compartieron emociones e historias.<\/p>\n\n\n\n La importancia del \u2018c\u00f3mo\u2019 comunicar<\/strong><\/p>\n\n\n\n Entre los temas abordados, destac\u00f3 la veracidad detr\u00e1s de la historia de una marca en una reflexi\u00f3n en la que Terr\u00e9s comparti\u00f3 la necesidad de comunicar con verdad como la base sobre la que crear una historia, ya que de la verdad depende la confianza del consumidor y la imagen que la marca quiere dar al p\u00fablico. De hecho, Terr\u00e9s comenz\u00f3 su intervenci\u00f3n con una met\u00e1fora en la que habl\u00f3 sobre el barco que navega siguiendo la estrella que gu\u00eda al navegante, lo que vino a traducirse en la aspiraci\u00f3n principal del cocinero o el empresario; un objetivo claro sobre el que hacer el camino y contar un relato fiel y ver\u00eddico. Por su parte, G\u00f3mez abord\u00f3 la alta cocina y el concepto de \u201cvender belleza\u201d, una belleza natural lograda cuando casa con la historia real que un plato lleva detr\u00e1s y la credibilidad que esta aporta al mismo.<\/p>\n\n\n\n Los estudiantes y profesionales presentes en el encuentro enriquecieron la tertulia con ejemplos sobre c\u00f3mo en nuestra sociedad actual es vital ese mensaje, desde la alta gastronom\u00eda hasta la cocina de quinta gama, pasando por los negocios incipientes de la industria culinaria, e incluso otros sectores. Jos\u00e9 Amiguet lo ejemplific\u00f3 a la perfecci\u00f3n con las pizzas de Casa Tarradellas cuyos spots nunca se centran en el producto, sino que lo hacen en las personas a trav\u00e9s de un \u2018late motiv\u2019 donde la familia y sus valores sostienen el discurso de la autenticidad y la verdad del producto y de la propia marca.<\/p>\n\n\n\n Un ejemplo que dio paso a otros muchos por parte del p\u00fablico con la intervenci\u00f3n de los asistentes que compartieron historias mostrando las emociones que hay detr\u00e1s de cada relato como el caso expuesto por una alumna de Comunicaci\u00f3n Audiovisual de la UCHCEU que habl\u00f3 sobre c\u00f3mo la cadena de comida r\u00e1pida McDonald\u2019s hab\u00eda conseguido ser la f\u00e1brica de tantos recuerdos que conecta a las familias, incluida la suya. Un encuentro, delicioso, que concluy\u00f3 con una cita para el recuerdo por parte de Jos\u00e9 Amiguet: \u201cSomos historias. Las que hemos vivido y tambi\u00e9n las que hemos escuchado. Todas ellas, en cierta forma, nos inspiran y nos acompa\u00f1an\u201d.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Informaci\u00f3n e im\u00e1genes Zhanzhi Chen Las historias, las emociones y la gastronom\u00eda, estos fueron los tres ejes principales en torno a los que gir\u00f3 la charla celebrada recientemente en Gasma, el Campus de Gastronom\u00eda y Managment culinario de la Universidad CEU Cardenal Herrera de Castell\u00f3n. Villa Dolores acogi\u00f3 a varios alumnos y exalumnos de la […]<\/p>\n","protected":false},"author":63,"featured_media":16790,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[17,2204],"tags":[],"class_list":["post-16785","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-universidad","category-xweb"],"yoast_head":"\n![\"\"](\"https:\/\/medios.uchceu.es\/elrotativo\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2023\/02\/P1000630-937x703.jpg\")
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