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La Universidad CEU Cardenal Herrera ha celebrado una Jornada sobre la aplicaci\u00f3n de la biotecnolog\u00eda en la ciencia veterinaria, organizada por la Real Academia de Ciencias Veterinarias y el Instituto Tom\u00e1s Pascual. Durante la inauguraci\u00f3n de esta Jornada el decano de la Facultad de Veterinaria, Santiago Vega, ha afirmado que en la actualidad \u201cha aumentado un 50 por ciento lo que se est\u00e1 produciendo en prote\u00ednas en materia de vacunas\u201d. En este sentido ha resaltado la importancia de la especializaci\u00f3n haciendo referencia a que \u201cen Estados Unidos ya existe formaci\u00f3n sobre biotecnolog\u00eda veterinaria\u201d. Asimismo Vega ha destacado \u201cla importancia de que esta ense\u00f1anza especializada se imparta tambi\u00e9n en Europa en forma de grado o m\u00e1ster\u201d.<\/p>\n
Por su parte la doctora en Sanidad Animal por la Universidad Complutense de Madrid, Marta Eulalia Garc\u00eda, ha realizado un an\u00e1lisis sobre las vacunas recombinantes. En su intervenci\u00f3n la doctora Garc\u00eda ha realizado un repaso por la historia y la tipolog\u00eda de las vacunas haciendo especial hincapi\u00e9 en algunas de ellas como las sint\u00e9ticas, las expresadas en portadores o las comestibles.<\/p>\n
Para la especialista en Sanidad Animal \u201cla esperanza de las vacunas expresas en portadores es que con una sola vacuna se pueda luchar contra muchas enfermedades\u201d. Para que esto sucede se necesita \u201cgenomas muy grandes\u201d, seg\u00fan Garc\u00eda. En cuanto a las vacunas comestibles la profesora de la Universidad Complutense de Madrid ha explicado que se forman introduciendo en la planta el gen que forma la prote\u00edna. En este sentido ha destacado que \u201cdonde mejor se expresa es en la patata, pero el problema es que se tiene que comer cruda\u201d.<\/p>\n
En esta Jornada tambi\u00e9n ha intervenido el tambi\u00e9n doctor en Veterinaria por la Universidad Complutense de Madrid, Jos\u00e9 Luis Rodr\u00edguez. Durante su sesi\u00f3n Rodr\u00edguez ha expuesto la ecolog\u00eda microbiana y las nuevas tecnolog\u00edas de los alimentos.<\/p>\n
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