{"id":63588,"date":"2016-11-08T12:39:25","date_gmt":"2016-11-08T11:39:25","guid":{"rendered":"https:\/\/medios.uchceu.es\/actualidad-ceu\/?p=63588"},"modified":"2023-03-21T10:55:59","modified_gmt":"2023-03-21T09:55:59","slug":"estudian-los-efectos-del-consumo-de-alcohol-y-tabaco-como-factores-de-riesgo-que-aceleran-los-procesos-de-caries-e-infecciones-bucales","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/medios.uchceu.es\/actualidad-ceu\/estudian-los-efectos-del-consumo-de-alcohol-y-tabaco-como-factores-de-riesgo-que-aceleran-los-procesos-de-caries-e-infecciones-bucales\/","title":{"rendered":"Estudian los efectos del consumo de alcohol y tabaco como factores de riesgo que aceleran los procesos de caries e infecciones bucales"},"content":{"rendered":"<p><strong>La investigaci\u00f3n, publicada en <em>Letters in Applied Microbiology<\/em>, ha sido desarrollada por los profesores <a href=\"https:\/\/www.uchceu.es\/directorio\/chirag-sheth\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Chirag Sheth<\/a>, <a href=\"https:\/\/www.uchceu.es\/directorio\/raquel-gonzalez\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Raquel Gonz\u00e1lez<\/a>, <a href=\"https:\/\/www.uchceu.es\/directorio\/arlinda-luzi\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Arlinda Luzi<\/a>, Mar\u00eda del Mar Jovani y Ver\u00f3nica Veses, investigadora principal del <a href=\"https:\/\/www.uchceu.es\/grupos-lineas-investigacion\/oral-microbiology-group-uch\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Grupo en Microbiolog\u00eda Oral<\/a> de la CEU-UCH, junto a los alumnos Kamilah Makda y Zaahid Dilmahomed<\/strong><\/p>\n<figure id=\"attachment_63591\" aria-describedby=\"caption-attachment-63591\" style=\"width: 2400px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-63591\" src=\"https:\/\/medios.uchceu.es\/actualidad-ceu\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2016\/11\/grupo-microbiologia-oral-ceu-uch-1.jpg\" alt=\"De pie, Raquel Gonz\u00e1lez, Arlinda Luzi, Mar\u00eda del Mar Jovani y Ver\u00f3nica Veses, y sentados el estudiante Zaahid Dilmahomed y el profesor Chirag Sheth, miembros del Grupo en Microbiolog\u00eda Oral de la CEU-UCH.\" width=\"2400\" height=\"1726\" srcset=\"https:\/\/medios.uchceu.es\/actualidad-ceu\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2016\/11\/grupo-microbiologia-oral-ceu-uch-1.jpg 2400w, https:\/\/medios.uchceu.es\/actualidad-ceu\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2016\/11\/grupo-microbiologia-oral-ceu-uch-1-300x216.jpg 300w, https:\/\/medios.uchceu.es\/actualidad-ceu\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2016\/11\/grupo-microbiologia-oral-ceu-uch-1-768x552.jpg 768w, https:\/\/medios.uchceu.es\/actualidad-ceu\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2016\/11\/grupo-microbiologia-oral-ceu-uch-1-696x501.jpg 696w, https:\/\/medios.uchceu.es\/actualidad-ceu\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2016\/11\/grupo-microbiologia-oral-ceu-uch-1-1068x768.jpg 1068w, https:\/\/medios.uchceu.es\/actualidad-ceu\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2016\/11\/grupo-microbiologia-oral-ceu-uch-1-584x420.jpg 584w\" sizes=\"auto, (max-width: 2400px) 100vw, 2400px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-63591\" class=\"wp-caption-text\">De pie, Raquel Gonz\u00e1lez, Arlinda Luzi, Mar\u00eda del Mar Jovani y Ver\u00f3nica Veses, y sentados el estudiante Zaahid Dilmahomed y el profesor Chirag Sheth, miembros del Grupo en Microbiolog\u00eda Oral de la CEU-UCH.<\/figcaption><\/figure>\n<p><strong>El alcohol y el tabaco<\/strong> son factores de riesgo que, unidos a otras causas, pueden facilitar o acelerar los procesos de <strong>caries e infecciones bucales<\/strong> al alterar la microflora oral. As\u00ed lo demuestra el estudio realizado en la <strong>Cl\u00ednica Odontol\u00f3gica Universitaria de la CEU-UCH<\/strong>, entre m\u00e1s de un centenar de pacientes, por los <strong>investigadores del <a href=\"https:\/\/www.uchceu.es\/grupos-lineas-investigacion\/oral-microbiology-group-uch\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Grupo en Microbiolog\u00eda Oral<\/a><\/strong> de esta Universidad. <strong>Alcohol y tabaco<\/strong> causan desequilibrios en los microorganismos orales denominados oportunistas, aquellos que no son pat\u00f3genos pero que producen infecci\u00f3n cuando las <strong>defensas de la cavidad oral<\/strong> est\u00e1n disminuidas. Unos desequilibrios que no se han observado, sin embargo, en el caso de los microorganismos no pat\u00f3genos estudiados. Por ello, los autores de la investigaci\u00f3n subrayan que el <strong>consumo de alcohol y tabaco<\/strong> deber\u00eda sea tenido en cuenta en la <strong>prevenci\u00f3n de infecciones orales y caries<\/strong> de forma personalizada, en funci\u00f3n del <strong>estado inmune de la cavidad oral<\/strong> de cada paciente.<!--more--><\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" width=\"696\" height=\"392\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/BTTex6tRM2M?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen><\/iframe><\/p>\n<p>Seg\u00fan explican los investigadores del <a href=\"https:\/\/www.uchceu.es\/grupos-lineas-investigacion\/oral-microbiology-group-uch\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong>Grupo en Microbiolog\u00eda Oral<\/strong><\/a> <strong>de la CEU-UCH<\/strong>, \u201cmuchos de los microorganismos de la <strong>microflora de la cavidad oral<\/strong> son beneficiosos para nuestra salud, pero algunos de ellos pueden convertirse en agentes pat\u00f3genos, causantes de enfermedades, debido a factores externos, como la falta de higiene bucal, aspectos gen\u00e9ticos o por problemas del sistema inmunitario. Conocer este tipo de factores es fundamental para la <strong>prevenci\u00f3n de enfermedades orales, como la caries<\/strong>, o para evitar <strong>infecciones de la mucosa oral<\/strong>\u201d.<\/p>\n<p><strong>Alcohol, tabaco y sistema inmune bucal<\/strong><\/p>\n<p>En el estudio, publicado en <em>Letters in Applied Microbiology<\/em>, los investigadores de la CEU-UCH se han centrado en la <strong>influencia del alcohol y el tabaco en la microflora bucal<\/strong>, por su car\u00e1cter inmunomodulador: \u201cEra importante estudiar los efectos de alcohol y tabaco, ya que la constante <strong>alteraci\u00f3n del sistema inmune bucal<\/strong> que causan estas sustancias puede transformar a los microorganismos de nuestra boca en agentes pat\u00f3genos\u201d.<\/p>\n<p>La investigaci\u00f3n se ha realizado con 105 pacientes de la <a href=\"https:\/\/www.uchceu.es\/clinica-odontologica-universitaria\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong>Cl\u00ednica Odontol\u00f3gica Universitaria de la CEU-UCH<\/strong><\/a>, entre los que hab\u00eda consumidores de alcohol, de tabaco, de ambas sustancias y de ninguna de ellas en una proporci\u00f3n estad\u00edsticamente representativa. En estos cuatro perfiles de pacientes, y teniendo en cuenta sus niveles de consumo de alcohol y tabaco, se ha medido y comparado la presencia de cinco <strong>microorganismos en la cavidad oral<\/strong>: las bacterias <em>Streptococcus mutans<\/em> y <em>lactobacillus<\/em> y los hongos <em>Candida albicans<\/em>, <em>Candida krusei<\/em> y <em>Candida tropicalis<\/em>.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-63592 size-full\" src=\"https:\/\/medios.uchceu.es\/actualidad-ceu\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2016\/11\/grupo-microbiologia-oral-ceu-uch-2-e1478606816805.jpg\" alt=\"grupo-microbiologia-oral-ceu-uch-2\" width=\"2400\" height=\"1164\" srcset=\"https:\/\/medios.uchceu.es\/actualidad-ceu\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2016\/11\/grupo-microbiologia-oral-ceu-uch-2-e1478606816805.jpg 2400w, https:\/\/medios.uchceu.es\/actualidad-ceu\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2016\/11\/grupo-microbiologia-oral-ceu-uch-2-e1478606816805-300x146.jpg 300w, https:\/\/medios.uchceu.es\/actualidad-ceu\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2016\/11\/grupo-microbiologia-oral-ceu-uch-2-e1478606816805-768x372.jpg 768w, https:\/\/medios.uchceu.es\/actualidad-ceu\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2016\/11\/grupo-microbiologia-oral-ceu-uch-2-e1478606816805-696x338.jpg 696w, https:\/\/medios.uchceu.es\/actualidad-ceu\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2016\/11\/grupo-microbiologia-oral-ceu-uch-2-e1478606816805-580x280.jpg 580w, https:\/\/medios.uchceu.es\/actualidad-ceu\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2016\/11\/grupo-microbiologia-oral-ceu-uch-2-e1478606816805-1068x518.jpg 1068w, https:\/\/medios.uchceu.es\/actualidad-ceu\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2016\/11\/grupo-microbiologia-oral-ceu-uch-2-e1478606816805-866x420.jpg 866w\" sizes=\"auto, (max-width: 2400px) 100vw, 2400px\" \/><\/p>\n<p><strong>Prevenci\u00f3n personalizada<\/strong><\/p>\n<p>Los desequilibrios estad\u00edsticamente significativos en la cavidad oral entre los consumidores de <strong>alcohol y tabaco<\/strong> se han observado en los niveles de la bacteria <em>Streptococcus mutans<\/em>, relacionada con el <strong>inicio y desarrollo de la caries<\/strong>, y en los del hongo <em>Candida albicans<\/em>, causante de <strong>infecciones en la cavidad bucal<\/strong>. Ambos son los dos microorganismos pat\u00f3genos oportunistas seleccionados para el estudio. En el caso de las otras tres especies de la <strong>microflora oral<\/strong> estudiadas, que no son pat\u00f3genas oportunistas &#8211;<em>Candida krusei<\/em>, <em>Candida tropicalis<\/em> y <em>lactobacillus<\/em>&#8211; no se han registrado cambios entre los consumidores de alcohol y tabaco con respecto a los sujetos que no consumen estas sustancias.<\/p>\n<p>Para el <a href=\"https:\/\/www.uchceu.es\/grupos-lineas-investigacion\/oral-microbiology-group-uch\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong>equipo investigador de la CEU-UCH<\/strong><\/a>, estos resultados ponen de manifiesto que los programas de <strong>prevenci\u00f3n de enfermedades orales<\/strong> deben ser personalizados, teniendo en consideraci\u00f3n los h\u00e1bitos sociales y nutricionales de los pacientes, incluido el consumo prolongado de alcohol y tabaco, as\u00ed como la composici\u00f3n de su microflora oral. \u201cCada paciente deber\u00eda ser aconsejado, en funci\u00f3n de su estado inmune, del riesgo potencial que supone el <strong>consumo de alcohol y tabaco<\/strong> de modo continuado para su salud bucal\u201d, se\u00f1alan.<\/p>\n<p><strong>L\u00edneas futuras: cafe\u00edna y az\u00facares<\/strong><\/p>\n<p>La investigaci\u00f3n ha sido desarrollada por los <strong>profesores del Grado en Odontolog\u00eda de la CEU-UCH Chirag Sheth, Raquel Gonz\u00e1lez, Arlinda Luzi, Mar\u00eda del Mar Jovani y Ver\u00f3nica Veses<\/strong>, investigadora principal del Grupo en Microbiolog\u00eda Oral, junto a los <strong>alumnos del mismo Grado, Kamilah Makda y Zaahid Dilmahomed<\/strong>. Este equipo investigador trabaja en la ampliaci\u00f3n del estudio a nuevos microorganismos pat\u00f3genos oportunistas, como los causantes de la enfermedad periodontal y la gingivitis, y con otros componentes de la dieta que puedan alterar el <strong>equilibrio de la microflora de la cavidad oral<\/strong>, como los productos que contienen cafe\u00edna o az\u00facares refinados. El objetivo es tambi\u00e9n determinar, al igual que con el tabaco y el alcohol, su influencia en la colonizaci\u00f3n oral y sus efectos en el desarrollo de otras patolog\u00edas bucales tambi\u00e9n frecuentes.<\/p>\n<p><strong>Rese\u00f1a del art\u00edculo: <\/strong>Sheth CC., Makda K., Dilmahomed Z., Gonzalez R., Luzi A., Del Mar Jovani-Sancho M., Veses V. \u201cAlcohol and Tobacco Consumption Affect the Oral Carriage of <em>Candida albicans<\/em> and <em>mutans streptococci<\/em>\u201d. <em>Lett Appl Microbiol<\/em>. 2016 Oct;63(4):254-9. doi: 10.1111\/lam.12620.<\/p>\n<p><strong>Abstract en <a href=\"https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/27450704\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">PubMed<\/a>.<\/strong><\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" width=\"696\" height=\"392\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/OFu8k40eLrM?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen><\/iframe><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La investigaci\u00f3n, publicada en Letters in Applied Microbiology, ha sido desarrollada por los profesores Chirag Sheth, Raquel Gonz\u00e1lez, Arlinda Luzi, Mar\u00eda del Mar Jovani y Ver\u00f3nica Veses, investigadora principal del Grupo en Microbiolog\u00eda Oral de la CEU-UCH, junto a los alumnos Kamilah Makda y Zaahid Dilmahomed El alcohol y el tabaco son factores de riesgo [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":63592,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_uag_custom_page_level_css":"","footnotes":""},"categories":[3,4,31,39,17,28],"tags":[73,843,160,178,219,842],"class_list":["post-63588","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-actualidad-cientifica","category-ciencias-de-la-salud-actualidad-cientifica","category-nota-de-prensa-valencia","category-x-slider-investigacion","category-xmaquetacion","category-xnota-de-prensa","tag-articulos-cientificos","tag-clinica-odontologica-universitaria","tag-dpto-odontologia","tag-facultad-ciencias-de-la-salud","tag-grado-odontologia","tag-grupo-microbiologia-oral"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.6 - 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