{"id":58713,"date":"2015-11-03T17:02:41","date_gmt":"2015-11-03T16:02:41","guid":{"rendered":"https:\/\/medios.uchceu.es\/actualidad-ceu\/?p=58713"},"modified":"2023-02-13T13:32:10","modified_gmt":"2023-02-13T12:32:10","slug":"la-fundacion-valenciana-de-estudios-avanzados-fvea-y-la-ceu-uch-celebran-una-jornada-sobre-avances-en-la-investigacion-odontologica-bajo-el-lema-cuida-tu-boca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/medios.uchceu.es\/actualidad-ceu\/la-fundacion-valenciana-de-estudios-avanzados-fvea-y-la-ceu-uch-celebran-una-jornada-sobre-avances-en-la-investigacion-odontologica-bajo-el-lema-cuida-tu-boca\/","title":{"rendered":"La Fundaci\u00f3n Valenciana de Estudios Avanzados (FVEA) y la CEU-UCH celebran una jornada sobre avances en la investigaci\u00f3n odontol\u00f3gica, bajo el lema \u201cCuida tu boca\u201d"},"content":{"rendered":"<p><strong>La jornada ha sido organizada bajo la direcci\u00f3n cient\u00edfica de la decana de la Facultad de Ciencias de la Salud de la CEU-UCH, Alicia L\u00f3pez, y la vicedecana de Odontolog\u00eda, Cristina Ribes<\/strong><\/p>\n<figure id=\"attachment_58719\" aria-describedby=\"caption-attachment-58719\" style=\"width: 1920px\" class=\"wp-caption alignnone\"><a href=\"https:\/\/medios.uchceu.es\/actualidad-ceu\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2015\/11\/fvea-jornada-odonto-ceu-uch-1.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-58719 size-full\" src=\"https:\/\/medios.uchceu.es\/actualidad-ceu\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2015\/11\/fvea-jornada-odonto-ceu-uch-1.jpg\" alt=\"fvea-jornada-odonto-ceu-uch-1\" width=\"1920\" height=\"1280\" srcset=\"https:\/\/medios.uchceu.es\/actualidad-ceu\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2015\/11\/fvea-jornada-odonto-ceu-uch-1.jpg 1920w, https:\/\/medios.uchceu.es\/actualidad-ceu\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2015\/11\/fvea-jornada-odonto-ceu-uch-1-300x200.jpg 300w, https:\/\/medios.uchceu.es\/actualidad-ceu\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2015\/11\/fvea-jornada-odonto-ceu-uch-1-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/medios.uchceu.es\/actualidad-ceu\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2015\/11\/fvea-jornada-odonto-ceu-uch-1-696x464.jpg 696w, https:\/\/medios.uchceu.es\/actualidad-ceu\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2015\/11\/fvea-jornada-odonto-ceu-uch-1-1068x712.jpg 1068w, https:\/\/medios.uchceu.es\/actualidad-ceu\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2015\/11\/fvea-jornada-odonto-ceu-uch-1-630x420.jpg 630w\" sizes=\"auto, (max-width: 1920px) 100vw, 1920px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-58719\" class=\"wp-caption-text\">FOTO: FVEA.<\/figcaption><\/figure>\n<p>Los profesores del Departamento de Odontolog\u00eda de la Universidad CEU Cardenal Herrera Celia Haya, <a href=\"https:\/\/www.uchceu.es\/directorio\/salvatore-sauro\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Salvatore Sauro<\/a> y Santiago Arias, junto a Ver\u00f3nica Veses, directora del Departamento de Ciencias Biom\u00e9dicas de la CEU-UCH, y David Viana, profesor de Veterinaria e investigador del Instituto de Ciencias Biom\u00e9dicas, han participado como ponentes de la <strong>Jornada \u201cCuida tu boca\u201d<\/strong>. Esta es la segunda jornada que durante este curso la <strong>Fundaci\u00f3n Valenciana de estudios Avanzados (FVEA)<\/strong>, que dirige el profesor Santiago Grisol\u00eda, organiza con la colaboraci\u00f3n de la CEU-UCH, tras la dedicada a la investigaci\u00f3n en audici\u00f3n.<\/p>\n<p><!--more--> La <strong>Jornada \u201cCuida tu boca\u201d<\/strong>, celebrada este viernes en la sede de la <strong>Fundaci\u00f3n FVEA<\/strong> en Valencia, fue inaugurada por Santiago Grisol\u00eda, junto al director de actividades de FVE, Jos\u00e9 Vicente Guill\u00e9n; el subdirector general de Promoci\u00f3n de la Salud y Prevenci\u00f3n de la GV, Joan Paredes; el vicerrector de Investigaci\u00f3n de la CEU-UCH, Ignacio P\u00e9rez; y la vicedecana de Odontolog\u00eda, Cristina Ribes.<\/p>\n<p>Las sesiones se iniciaron con una introducci\u00f3n a la microbiota oral y las variaciones que sufren las bacterias de la boca con la dieta y con el tiempo, a cargo de la directora del Departamento de Ciencias Biom\u00e9dicas de la CEU-UCH, <strong>Ver\u00f3nica Veses<\/strong>. El profesor <strong>David Viana<\/strong> ha presentado c\u00f3mo las mutaciones m\u00e1s simples en las bacterias pueden tener importantes efectos en su patogenicidad.<\/p>\n<figure id=\"attachment_58720\" aria-describedby=\"caption-attachment-58720\" style=\"width: 1920px\" class=\"wp-caption alignnone\"><a href=\"https:\/\/medios.uchceu.es\/actualidad-ceu\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2015\/11\/fvea-jornada-odonto-ceu-uch-2.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-58720 size-full\" src=\"https:\/\/medios.uchceu.es\/actualidad-ceu\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2015\/11\/fvea-jornada-odonto-ceu-uch-2.jpg\" alt=\"fvea-jornada-odonto-ceu-uch-2\" width=\"1920\" height=\"1280\" srcset=\"https:\/\/medios.uchceu.es\/actualidad-ceu\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2015\/11\/fvea-jornada-odonto-ceu-uch-2.jpg 1920w, https:\/\/medios.uchceu.es\/actualidad-ceu\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2015\/11\/fvea-jornada-odonto-ceu-uch-2-300x200.jpg 300w, https:\/\/medios.uchceu.es\/actualidad-ceu\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2015\/11\/fvea-jornada-odonto-ceu-uch-2-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/medios.uchceu.es\/actualidad-ceu\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2015\/11\/fvea-jornada-odonto-ceu-uch-2-696x464.jpg 696w, https:\/\/medios.uchceu.es\/actualidad-ceu\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2015\/11\/fvea-jornada-odonto-ceu-uch-2-1068x712.jpg 1068w, https:\/\/medios.uchceu.es\/actualidad-ceu\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2015\/11\/fvea-jornada-odonto-ceu-uch-2-630x420.jpg 630w\" sizes=\"auto, (max-width: 1920px) 100vw, 1920px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-58720\" class=\"wp-caption-text\">FOTO: FVEA.<\/figcaption><\/figure>\n<p><strong>Nuevos materiales, ortopedia dentofacial y gerodontolog\u00eda<\/strong><\/p>\n<p>El doctor <strong><a href=\"https:\/\/www.uchceu.es\/directorio\/salvatore-sauro\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Salvatore Sauro<\/a><\/strong>, del Departamento de Odontolog\u00eda de la CEU-UCH, ha presentado durante su intervenci\u00f3n los <strong>nuevos materiales de restauraci\u00f3n dental,<\/strong> que han evolucionado desde los materiales pasivos a los inteligentes, o \u201csmart materials\u201d, que pueden proporcionar una acci\u00f3n terap\u00e9utica en los dientes eliminando las bacterias, remineralizando la dentina, estimulando la pulpa o, incluso, generando m\u00e1s tejido dental.<\/p>\n<p><strong>Santiago Arias<\/strong>, coordinador del <strong>M\u00e1ster Universitario en Ortodoncia y Ortopedia Dentofacial<\/strong> de la CEU-UCH, ha abordado en este \u00e1mbito los efectos que la modificaci\u00f3n en la posici\u00f3n de las mand\u00edbulas para mejorar la oclusi\u00f3n tienen a la hora de recolocar la laringe y reducir los problemas de apnea infantil. En el \u00e1mbito de la <strong>gerodontolog\u00eda<\/strong>, ha intervenido la profesora <strong>Celia Haya<\/strong>, para exponer las cuestiones que m\u00e1s afectan a la salud oral de las personas mayores.<\/p>\n<figure id=\"attachment_58721\" aria-describedby=\"caption-attachment-58721\" style=\"width: 1920px\" class=\"wp-caption alignnone\"><a href=\"https:\/\/medios.uchceu.es\/actualidad-ceu\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2015\/11\/fvea-jornada-odonto-ceu-uch-4.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-58721 size-full\" src=\"https:\/\/medios.uchceu.es\/actualidad-ceu\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2015\/11\/fvea-jornada-odonto-ceu-uch-4.jpg\" alt=\"fvea-jornada-odonto-ceu-uch-4\" width=\"1920\" height=\"1280\" srcset=\"https:\/\/medios.uchceu.es\/actualidad-ceu\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2015\/11\/fvea-jornada-odonto-ceu-uch-4.jpg 1920w, https:\/\/medios.uchceu.es\/actualidad-ceu\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2015\/11\/fvea-jornada-odonto-ceu-uch-4-300x200.jpg 300w, https:\/\/medios.uchceu.es\/actualidad-ceu\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2015\/11\/fvea-jornada-odonto-ceu-uch-4-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/medios.uchceu.es\/actualidad-ceu\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2015\/11\/fvea-jornada-odonto-ceu-uch-4-696x464.jpg 696w, https:\/\/medios.uchceu.es\/actualidad-ceu\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2015\/11\/fvea-jornada-odonto-ceu-uch-4-1068x712.jpg 1068w, https:\/\/medios.uchceu.es\/actualidad-ceu\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2015\/11\/fvea-jornada-odonto-ceu-uch-4-630x420.jpg 630w\" sizes=\"auto, (max-width: 1920px) 100vw, 1920px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-58721\" class=\"wp-caption-text\">FOTO: FVEA.<\/figcaption><\/figure>\n<p><strong>La bacteria \u201canticaries\u201d y la importancia de la dieta<\/strong><\/p>\n<p>El doctor <strong>Alejandro Mira<\/strong>, que dirige un equipo investigador del \u00c1rea de Gen\u00f3mica y Salud de la Fundaci\u00f3n para el Fomento de la Investigaci\u00f3n Sanitaria y Biom\u00e9dica de la Comunitat Valenciana (<a href=\"http:\/\/fisabio.san.gva.es\/fisabio\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Fisabio<\/a>), ha expuesto en la <strong>Jornada Cuida tu boca<\/strong>, los nuevos avances en la investigaci\u00f3n que inici\u00f3 en 2008 al descubrir una bacteria \u201canticaries\u201d, bautizada como Streptococcus dentisani, que est\u00e1 naturalmente presente en algunas personas que nunca han desarrollado caries.<\/p>\n<p>Otra de las participantes en esta Jornada ha sido la doctora <strong>Carmen P\u00e9rez Rodrigo<\/strong>, presidenta de la <a href=\"https:\/\/www.nutricioncomunitaria.org\/es\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Sociedad Espa\u00f1ola de Nutrici\u00f3n Comunitaria<\/a>, quien ha expuesto la importancia de la dieta para el cuidado de la boca, as\u00ed como de inculcar desde la infancia los h\u00e1bitos de limpieza tres veces al d\u00eda y la importancia de acudir al dentista cada seis meses.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La jornada ha sido organizada bajo la direcci\u00f3n cient\u00edfica de la decana de la Facultad de Ciencias de la Salud de la CEU-UCH, Alicia L\u00f3pez, y la vicedecana de Odontolog\u00eda, Cristina Ribes Los profesores del Departamento de Odontolog\u00eda de la Universidad CEU Cardenal Herrera Celia Haya, Salvatore Sauro y Santiago Arias, junto a Ver\u00f3nica Veses, [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":61920,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_uag_custom_page_level_css":"","footnotes":""},"categories":[3,4],"tags":[942,143,160,178,219,270,313],"class_list":["post-58713","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-actualidad-cientifica","category-ciencias-de-la-salud-actualidad-cientifica","tag-alumnos-dentistry","tag-dpto-ciencias-biomedicas","tag-dpto-odontologia","tag-facultad-ciencias-de-la-salud","tag-grado-odontologia","tag-jornadas","tag-master-ortodoncia-y-ortopedia-dentofacial"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.6 - 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