{"id":5657,"date":"2008-05-23T00:00:00","date_gmt":"2008-05-22T22:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.uchceu.es\/docu\/?p=5657"},"modified":"2020-11-09T12:14:09","modified_gmt":"2020-11-09T11:14:09","slug":"el-director-general-de-salud-publica-inaugura-en-la-ceu-uch-un-nuevo-modulo-para-profesionales-sobre-el-bienestar-animal-en-los-mataderos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/medios.uchceu.es\/actualidad-ceu\/el-director-general-de-salud-publica-inaugura-en-la-ceu-uch-un-nuevo-modulo-para-profesionales-sobre-el-bienestar-animal-en-los-mataderos\/","title":{"rendered":"El director general de Salud P\u00fablica inaugura en la CEU-UCH un nuevo m\u00f3dulo para profesionales sobre el Bienestar Animal en los mataderos"},"content":{"rendered":"<p>Las exigencias legales y los beneficios de estas pr\u00e1cticas son abordadas por seis expertos en la materia<\/p>\n<p><img alt='Santiago Vega, Manuel Escolano y Rosendo Sanz, durante la inauguraci\u00f3n del M\u00f3dulo.' src='\/wp-content\/uploads\/docu\/ModuloBienestarAnimal_02_06_2008.jpg' \/><\/p>\n<\/p>\n<p>Manuel Escolano, director general de Salud P\u00fablica de la Generalitat Valencia, el presidente del Colegio de Veterinarios, Rosendo Sanz, y el decano de la Facultad de Ciencias Experimentales y de la Salud, Santiago Vega, han presidido la inauguraci\u00f3n de un nuevo M\u00f3dulo formativo para profesionales promovido por estas tres entidades. En esta ocasi\u00f3n, seis expertos han abordado el Bienestar Animal como exigencia legal y como pr\u00e1ctica ganadera muy positiva durante la cr\u00eda, el transporte y el sacrificio de los animales de abasto, para mejorar la rentabilidad de los procesos de producci\u00f3n ganadera y la calidad de las carnes producidas.<br \/>El M\u00f3dulo ha sido impartido por Visitaci\u00f3n Cort\u00e9s, de la Direcci\u00f3n General de Salud P\u00fablica; Guillermo Cubero, jefe de Secci\u00f3n de Higiene Alimentaria del Gobierno de Arag\u00f3n y presidente de la Asociaci\u00f3n Nacional de Veterinarios; Jes\u00fas de la Fuente y Jos\u00e9 S\u00e1nchez Prieto, profesores de la Facultad de Veterinaria de la Universidad Complutense de Madrid; Pedro S\u00e1nchez, de la Conselleria de Sanidad; y Manuel L\u00e1zaro, de la Direcci\u00f3n General de Producci\u00f3n Agraria de la Conselleria de Agricultura, Pesca y Alimentaci\u00f3n.<\/p>\n<p><b>Normativa y calidad<\/b><br \/>Todos ellos han abordado las distintas facetas del bienestar animal, desde el transporte hasta el momento del sacrificio, para cumplir con todas las normativas de protecci\u00f3n preceptivas en los mataderos, as\u00ed como para conocer la importancia que este proceso tiene en la calidad de la carne finalmente obtenida. La jornada se ha celebrado el 23 de mayo en el Aula Magna de la Facultad de Ciencias Experimentales y de la Salud de la Universidad CEU Cardenal Herrera.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Las exigencias legales y los beneficios de estas pr\u00e1cticas son abordadas por seis expertos en la materia Manuel Escolano, director general de Salud P\u00fablica de la Generalitat Valencia, el presidente del Colegio de Veterinarios, Rosendo Sanz, y el decano de la Facultad de Ciencias Experimentales y de la Salud, Santiago Vega, han presidido la inauguraci\u00f3n [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_uag_custom_page_level_css":"","footnotes":""},"categories":[1411],"tags":[],"class_list":["post-5657","post","type-post","status-publish","format-standard","category-expertos"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin 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