{"id":32242,"date":"2013-06-05T18:00:02","date_gmt":"2013-06-05T16:00:02","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.uchceu.es\/docu\/?p=32242"},"modified":"2023-02-09T13:47:58","modified_gmt":"2023-02-09T12:47:58","slug":"empresarios-y-tecnicos-brasilenos-participan-en-una-jornada-en-la-facultad-de-veterinaria-de-la-ceu-uch","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/medios.uchceu.es\/actualidad-ceu\/empresarios-y-tecnicos-brasilenos-participan-en-una-jornada-en-la-facultad-de-veterinaria-de-la-ceu-uch\/","title":{"rendered":"Empresarios y t\u00e9cnicos brasile\u00f1os participan en una Jornada en la Facultad de Veterinaria de la CEU-UCH"},"content":{"rendered":"<div><strong><a href=\"\/actualidad-ceu\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2013\/06\/Foto-Grupo.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-large wp-image-32243\" src=\"\/actualidad-ceu\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2013\/06\/Foto-Grupo-638x374.jpg\" alt=\"\" width=\"638\" height=\"374\" \/><\/a><\/strong><\/div>\n<ul>\n<li><strong>En el encuentro se ha tratado la situaci\u00f3n del mercado espa\u00f1ol y europeo de carne de ave<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Mi\u00e9rcoles, 5 de junio de 2013.-<\/strong> \u00a0La <a href=\"https:\/\/www.uchceu.es\/estudios\/grado\/veterinaria\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Facultad de Veterinaria de la Universidad CEU Cardenal Herrera<\/a> ha recibido la visita de un grupo de t\u00e9cnicos y propietarios de empresas brasile\u00f1as dedicadas a la producci\u00f3n de carne de pollo. Esta visita se ha llevado a cabo con la colaboraci\u00f3n de Hipra, compa\u00f1\u00eda farmac\u00e9utica veterinaria dedicada a la investigaci\u00f3n, producci\u00f3n y comercializaci\u00f3n de productos para la salud animal, y tambi\u00e9n con la colaboraci\u00f3n de SADA, principal compa\u00f1\u00eda espa\u00f1ola dedicada a la producci\u00f3n de carne de pollo.<!--more--><\/p>\n<p>La CEU-UCH ha organizado, en el marco de este encuentro, una jornada t\u00e9cnica en la que han intervenido como ponentes <strong>Santiago Bell\u00e9s<\/strong>, veterinario y director de producci\u00f3n de SADA; junto con los profesores de la Facultad de Veterinaria <strong>Jos\u00e9 Ignacio Barrag\u00e1n<\/strong> y <a href=\"https:\/\/www.uchceu.es\/directorio\/cgarces\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong>Carlos Garc\u00e9s<\/strong><\/a>.<\/p>\n<p>Las ponencias han abordado la situaci\u00f3n del mercado espa\u00f1ol y europeo de carne de ave, la importancia de un buen manejo y an\u00e1lisis de los datos productivos, y del control de la calidad de los productos av\u00edcolas desde la granja.<\/p>\n<p>Respecto a la situaci\u00f3n de los mercados, Jos\u00e9 Ignacio Barrag\u00e1n ha puesto el \u00e9nfasis en el tipo de consumidor al que van dirigidos los productos. Esta diferenciaci\u00f3n de los productos y los consumidores es vital para el \u00e9xito de la comercializaci\u00f3n de un producto tan b\u00e1sico como la carne de pollo. A continuaci\u00f3n, el Dr. Carlos Garc\u00e9s ha expuesto la enorme importancia que tiene el conocimiento y el buen manejo de los datos productivos, aplicando para ello el pensamiento cr\u00edtico y las armas que nos brinda la estad\u00edstica y los modelos matem\u00e1ticos en la toma de decisiones empresariales.<\/p>\n<p>Por su parte, Santiago Bell\u00e9s ha destacado el enorme control que se lleva a cabo en todos los eslabones de la cadena productiva de alimentos, y que aseguran unos productos muy seguros para el consumidor. La cadena de producci\u00f3n de carne de pollo se inicia mucho antes de que nazca el animal, pues desde las granjas de gallinas reproductoras, pasando por las salas de incubaci\u00f3n, se lleva a cabo un exhaustivo control microbiol\u00f3gico, del bienestar de los animales y del impacto ambiental.<\/p>\n<p><a href=\"\/actualidad-ceu\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2013\/06\/Foto-2.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-large wp-image-32244\" src=\"\/actualidad-ceu\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2013\/06\/Foto-2-638x424.jpg\" alt=\"\" width=\"638\" height=\"424\" \/><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En el encuentro se ha tratado la situaci\u00f3n del mercado espa\u00f1ol y europeo de carne de ave Mi\u00e9rcoles, 5 de junio de 2013.- \u00a0La Facultad de Veterinaria de la Universidad CEU Cardenal Herrera ha recibido la visita de un grupo de t\u00e9cnicos y propietarios de empresas brasile\u00f1as dedicadas a la producci\u00f3n de carne de pollo. 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