{"id":175741,"date":"2024-07-23T12:07:17","date_gmt":"2024-07-23T10:07:17","guid":{"rendered":"https:\/\/medios.uchceu.es\/actualidad-ceu\/?p=175741"},"modified":"2024-07-23T12:07:18","modified_gmt":"2024-07-23T10:07:18","slug":"transformacion-digital-de-las-mercas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/medios.uchceu.es\/actualidad-ceu\/transformacion-digital-de-las-mercas\/","title":{"rendered":"La transformaci\u00f3n digital en las Mercas mejora su competitividad y eficiencia"},"content":{"rendered":"\n

Una investigaci\u00f3n de la profesora Ana Poveda, del CEU de Elche, revela los factores clave que impulsan la digitalizaci\u00f3n en las unidades alimentarias de Mercasa<\/em><\/strong><\/h2>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

La transformaci\u00f3n digital es clave para mejorar el desempe\u00f1o de las unidades alimentarias en Espa\u00f1a<\/strong>, seg\u00fan una investigaci\u00f3n realizada por Ana Poveda Larrosa en la Universidad CEU Cardenal Herrera. Su tesis doctoral examina c\u00f3mo la digitalizaci\u00f3n influye en la eficiencia y competitividad de las Mercas<\/strong>, las unidades alimentarias gestionadas por la empresa p\u00fablica Mercasa.<\/p>\n\n\n\n

La tesis de Poveda<\/a>, titulada \u00abEvoluci\u00f3n y factores determinantes de la transformaci\u00f3n digital de las unidades alimentarias (Mercas) de la empresa p\u00fablica Mercasa para el per\u00edodo 2020-2022\u00bb, se centra en identificar los factores que impulsan o frenan la transformaci\u00f3n digital, evaluar su impacto en el desempe\u00f1o empresarial y determinar los elementos clave<\/strong> que afectan este proceso. Las Mercas, esenciales en la distribuci\u00f3n de productos frescos en Espa\u00f1a<\/a>, han mostrado una mejora significativa en su eficiencia operativa y competitividad<\/strong> gracias a la adopci\u00f3n de tecnolog\u00edas digitales.<\/p>\n\n\n\n

Para llevar a cabo su investigaci\u00f3n, dirigida por Francisco Sogorb, profesor del CEU UCH en Elche, Poveda realiz\u00f3 una exhaustiva revisi\u00f3n de la literatura sobre transformaci\u00f3n digital, dise\u00f1\u00f3 y aplic\u00f3 una encuesta detallada a las 24 Mercas, y utiliz\u00f3 un an\u00e1lisis econom\u00e9trico de datos de panel con el modelo Tobit. La encuesta, que incluy\u00f3 63 preguntas sobre diferentes dimensiones de la transformaci\u00f3n digital,<\/strong> permiti\u00f3 recopilar datos espec\u00edficos de cada unidad alimentaria. \u00abLa encuesta fue fundamental para obtener datos primarios y analizar las diferentes dimensiones y variables del modelo\u00bb, explic\u00f3 Poveda.<\/p>\n\n\n\n

Impacto de la TD en las Mercas<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Los resultados del estudio indican que la transformaci\u00f3n digital es crucial para mejorar el desempe\u00f1o empresarial de las Mercas<\/strong>. Factores internos como el tama\u00f1o de la Merca, el conocimiento de tecnolog\u00edas digitales por parte de la alta direcci\u00f3n y la colaboraci\u00f3n entre empleados de diferentes generaciones juegan un papel determinante. Adem\u00e1s, la demanda de tecnolog\u00edas digitales por parte de los clientes tambi\u00e9n impulsa la transformaci\u00f3n. \u00abEl \u00e9xito de la transformaci\u00f3n digital depende tanto de factores internos como externos. Es crucial que las Mercas comprendan estos factores<\/strong> para poder implementar estrategias efectivas\u00bb, coment\u00f3 Poveda.<\/p>\n\n\n\n

Poveda, profesora de Empresa y Marketing en la CEU UCH en Elche<\/a>, desarroll\u00f3 un \u00cdndice de Transformaci\u00f3n Digital de las Mercas (ITDM) para medir y comparar el grado de digitalizaci\u00f3n de cada unidad. Este \u00edndice ayuda a identificar las \u00e1reas donde cada Merca necesita mejorar y permite establecer comparaciones entre ellas. \u00abEl ITDM es una herramienta valiosa que permite a las Mercas evaluar su progreso en t\u00e9rminos de digitalizaci\u00f3n y compararse con otras unidades. Esto fomenta la competencia y la mejora continua\u00bb, indic\u00f3 Poveda.<\/p>\n\n\n\n

El impacto de la transformaci\u00f3n digital en las Mercas es notable. Las unidades que han avanzado en su proceso de digitalizaci\u00f3n han mejorado en eficiencia operativa, competitividad, bienestar de empleados y satisfacci\u00f3n de clientes<\/strong>. La digitalizaci\u00f3n ha permitido reducir costos, incrementar ingresos y generar nuevos modelos de negocio<\/strong>. \u00abLa transformaci\u00f3n digital ha demostrado ser un catalizador para la mejora del desempe\u00f1o empresarial<\/strong>. Las Mercas que invierten en digitalizaci\u00f3n no solo ven beneficios econ\u00f3micos, sino tambi\u00e9n mejoras en la satisfacci\u00f3n de empleados y clientes\u00bb, subray\u00f3 la autora.<\/p>\n\n\n\n

Una gu\u00eda para las Mercas<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Para seguir avanzando en la transformaci\u00f3n digital, Poveda recomienda que las Mercas contin\u00faen invirtiendo en tecnolog\u00edas digitales avanzadas<\/strong>, fomenten una cultura organizativa abierta al cambio y a la innovaci\u00f3n, y promuevan la formaci\u00f3n continua de los empleados y la colaboraci\u00f3n intergeneracional. \u00abEs fundamental que las Mercas no solo inviertan en tecnolog\u00eda, sino que tambi\u00e9n desarrollen una cultura organizativa que apoye la innovaci\u00f3n y el cambio continuo<\/strong>\u00ab, concluy\u00f3 Poveda.<\/p>\n\n\n\n

Esta investigaci\u00f3n proporciona una base s\u00f3lida para futuras investigaciones y ofrece a las Mercas una herramienta valiosa para evaluar y mejorar su grado de transformaci\u00f3n digital<\/strong>. La Universidad CEU Cardenal Herrera destaca la importancia de estos hallazgos y su aplicabilidad para mejorar la competitividad y eficiencia de las unidades alimentarias en Espa\u00f1a. \u00abNuestro objetivo es que esta investigaci\u00f3n sirva de gu\u00eda para que las Mercas y otras empresas del sector alimentario puedan entender mejor los desaf\u00edos y oportunidades que presenta la transformaci\u00f3n digital<\/strong>, y as\u00ed implementar estrategias efectivas para su modernizaci\u00f3n\u00bb, expres\u00f3 Poveda.<\/p>\n\n\n\n

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