{"id":170413,"date":"2024-03-27T10:12:18","date_gmt":"2024-03-27T09:12:18","guid":{"rendered":"https:\/\/medios.uchceu.es\/actualidad-ceu\/?p=170413"},"modified":"2024-03-27T16:42:03","modified_gmt":"2024-03-27T15:42:03","slug":"observatorio-one-health-por-una-sola-salud-animal-ambiental-y-humana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/medios.uchceu.es\/actualidad-ceu\/observatorio-one-health-por-una-sola-salud-animal-ambiental-y-humana\/","title":{"rendered":"Observatorio One Health: por una sola salud animal, ambiental y humana"},"content":{"rendered":"\n

El control de las enfermedades zoon\u00f3sicas emergentes y reemergentes, las resistencias a los antimicrobianos y la seguridad alimentaria ser\u00e1n las \u00e1reas prioritarias del nuevo Observatorio de la CEU UCH, dirigido por el catedr\u00e1tico de Sanidad Animal, Santiago Vega<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

La Universidad CEU Cardenal Herrera (CEU UCH) de Valencia ha creado el Observatorio universitario One Health<\/a><\/strong>, dedicado a la salud animal, ambiental y humana. Bajo la direcci\u00f3n del catedr\u00e1tico de Sanidad Animal de la Facultad de Veterinaria de la CEU UCH, Santiago Vega Garc\u00eda<\/a><\/strong>, este Observatorio tiene como finalidad promover desde la investigaci\u00f3n, la formaci\u00f3n y la divulgaci\u00f3n, esta visi\u00f3n interdisciplinar de la salud que que plantea el enfoque One Health o Una Sola Salud, teniendo en cuenta la relaci\u00f3n que existe entre la salud de las personas, los animales y el medio ambiente<\/strong> para la prevenci\u00f3n de las enfermedades.<\/p>\n\n\n\n

Seg\u00fan explica el catedr\u00e1tico Santiago Vega<\/a>, director del nuevo Observatorio<\/strong>, \u201cel enfoque One Health<\/strong> reconoce la creciente conexi\u00f3n entre la salud de los animales, las personas, las plantas y el medio ambiente. Entiende que los humanos no existen de forma aislada, sino que son parte de un ecosistema vivo total m\u00e1s grande. Por ello, la prevenci\u00f3n de enfermedades requiere la coordinaci\u00f3n de los sectores de la vida silvestre, el medio ambiente, la salud humana y la salud animal. Una prevenci\u00f3n que es siempre preferible al control de las enfermedades, para poder evitar activamente su impacto\u201d.<\/p>\n\n\n\n

El Observatorio \u201cOne Health: Salud Animal, Salud Ambiental y Salud Humana de la CEU UCH\u201d<\/a><\/strong>, promovido este curso desde su Facultad de Veterinaria, sigue el enfoque adoptado en 2022 por los principales organismos internacionales involucrados en la salud, desde sus distintas dimensiones y en su relaci\u00f3n con el cambio clim\u00e1tico: la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Alimentaci\u00f3n y la Agricultura (FAO), la Organizaci\u00f3n Mundial de Sanidad Animal (OMSA), la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud (OMS) y el Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente (PNUMA).<\/p>\n\n\n\n

Zoonosis, resistencias y seguridad alimentaria<\/strong><\/p>\n\n\n\n

En concreto, el Observatorio One Health de la CEU UCH pondr\u00e1 especial \u00e9nfasis en tres \u00e1reas: la prevenci\u00f3n y el control de las enfermedades zoon\u00f3sicas emergentes y reemergentes, el aumento de las resistencias a los antimicrobianos y la seguridad alimentaria. \u201cConcienciar a la sociedad de la necesidad de incorporar modelos de desarrollo sostenible para cuidar el entorno en el que vivimos, formar en las distintas etapas educativas en torno a la relaci\u00f3n que existe entre la salud de las personas, los animales y el medio ambiente<\/strong> y promover una visi\u00f3n interdisciplinar e innovadora entre los estudiantes, profesores e investigadores de distintos Grados est\u00e1n entre nuestros objetivos\u201d, destaca el catedr\u00e1tico Santiago Vega<\/a><\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

Asignatura pionera y congreso internacional<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El profesor Vega ha puesto en marcha este a\u00f1o la asignatura universitaria One Health<\/a><\/strong>, que cursan como optativa los estudiantes del Grado en Veterinaria de la CEU UCH<\/strong> y desde la que se promueven acciones formativas en centros escolares, como embajadores One Health<\/strong>. Los universitarios de esta asignatura preparan presentaciones en ingl\u00e9s, franc\u00e9s y espa\u00f1ol para difundir el concepto One Health en colegios e institutos del \u00e1mbito de la Comunidad Valenciana y tambi\u00e9n entre estudiantes de los Grados en Educaci\u00f3n, Veterinaria y Ciencias de la Salud de la CEU-UCH.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEn la educaci\u00f3n, desde las primeras etapas, One Health debe ser un concepto que se ense\u00f1e transversalmente al resto de disciplinas acad\u00e9micas, hasta llegar a la Universidad, donde profesores y estudiantes de distintas disciplinas puedan compartir espacios comunes, en la teor\u00eda o la practicas, desde distintas materias y \u00e1mbitos de conocimiento\u201d, se\u00f1ala Vega.<\/p>\n\n\n\n

El director del Observatorio One Health ha promovido tambi\u00e9n la celebraci\u00f3n en Valencia del 2\u00b0 Congreso Latinoamericano, Ibero y Caribe sobre One Health & One Welfare<\/a><\/strong>, que organizar\u00e1 la CEU UCH el pr\u00f3ximo mes de noviembre, tras su primera edici\u00f3n en Colombia. Este encuentro internacional reunir\u00e1 en Valencia a representantes de Estados Unidos, Brasil, Chile, M\u00e9xico, Venezuela, Cuba, Colombia, Costa Rica, Per\u00fa o Espa\u00f1a, miembros de esta red internacional de profesionales \u201cOne Health\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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