{"id":143509,"date":"2022-05-27T12:20:55","date_gmt":"2022-05-27T10:20:55","guid":{"rendered":"https:\/\/medios.uchceu.es\/actualidad-ceu\/?p=143509"},"modified":"2022-09-01T09:13:33","modified_gmt":"2022-09-01T07:13:33","slug":"concienciar-sobre-la-importancia-de-una-buena-alimentacion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/medios.uchceu.es\/actualidad-ceu\/concienciar-sobre-la-importancia-de-una-buena-alimentacion\/","title":{"rendered":"Concienciar sobre la importancia de una buena alimentaci\u00f3n"},"content":{"rendered":"\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>Los estudiantes del <a href=\"https:\/\/www.uchceu.es\/estudios\/grado\/nutricion-humana-dietetica\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Grado en Nutrici\u00f3n de la Universidad CEU Cardenal Herrera<\/a> han desarrollado una serie de actividades para ayudar a reconocer el valor nutricional de los alimentos a trav\u00e9s del etiquetado<\/strong><\/li><li><strong>\u201c<em>Queremos concienciar a la comunidad universitaria y a la sociedad de la necesidad de seguir una correcta alimentaci\u00f3n\u201d <\/em>ha destacado <a href=\"https:\/\/www.uchceu.es\/directorio\/lourdes-bosch\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Lourdes Bosch<\/a>, profesora de Bromatolog\u00eda del Grado en Nutrici\u00f3n de la CEU UCH<\/strong><\/li><\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1060\" height=\"733\" src=\"https:\/\/medios.uchceu.es\/actualidad-ceu\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/05\/ceu-dianutricion-talleres1-2-1060x733.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-143511\" srcset=\"https:\/\/medios.uchceu.es\/actualidad-ceu\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/05\/ceu-dianutricion-talleres1-2-1060x733.jpg 1060w, https:\/\/medios.uchceu.es\/actualidad-ceu\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/05\/ceu-dianutricion-talleres1-2-300x207.jpg 300w, https:\/\/medios.uchceu.es\/actualidad-ceu\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/05\/ceu-dianutricion-talleres1-2-768x531.jpg 768w, https:\/\/medios.uchceu.es\/actualidad-ceu\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/05\/ceu-dianutricion-talleres1-2-1536x1062.jpg 1536w, https:\/\/medios.uchceu.es\/actualidad-ceu\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/05\/ceu-dianutricion-talleres1-2-2048x1416.jpg 2048w, https:\/\/medios.uchceu.es\/actualidad-ceu\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/05\/ceu-dianutricion-talleres1-2-1200x830.jpg 1200w, https:\/\/medios.uchceu.es\/actualidad-ceu\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/05\/ceu-dianutricion-talleres1-2-150x104.jpg 150w, https:\/\/medios.uchceu.es\/actualidad-ceu\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/05\/ceu-dianutricion-talleres1-2-218x150.jpg 218w, https:\/\/medios.uchceu.es\/actualidad-ceu\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/05\/ceu-dianutricion-talleres1-2-696x481.jpg 696w, https:\/\/medios.uchceu.es\/actualidad-ceu\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/05\/ceu-dianutricion-talleres1-2-1068x738.jpg 1068w, https:\/\/medios.uchceu.es\/actualidad-ceu\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/05\/ceu-dianutricion-talleres1-2-1920x1328.jpg 1920w, https:\/\/medios.uchceu.es\/actualidad-ceu\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/05\/ceu-dianutricion-talleres1-2-607x420.jpg 607w, https:\/\/medios.uchceu.es\/actualidad-ceu\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/05\/ceu-dianutricion-talleres1-2-100x70.jpg 100w\" sizes=\"auto, (max-width: 1060px) 100vw, 1060px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Coincidiendo con la pr\u00f3xima celebraci\u00f3n del <strong>D\u00eda Mundial de la Nutrici\u00f3n<\/strong>, desde <strong>el <a href=\"https:\/\/www.uchceu.es\/estudios\/grado\/nutricion-humana-dietetica\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Grado en Nutrici\u00f3n Humana y Diet\u00e9tica de la Universidad CEU Cardenal Herrera<\/a><\/strong> se han desarrollado una serie de actividades para concienciar sobre la importancia de una buena alimentaci\u00f3n y ayudar a reconocer el valor nutricional de los alimentos a trav\u00e9s del etiquetado.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En el campus de la CEU UCH en Alfara (Valencia), los estudiantes de Nutrici\u00f3n han realizado talleres de etiquetado nutricional para ense\u00f1ar a interpretar la informaci\u00f3n de las etiquetas de los alimentos, especialmente en lo relativo a la presencia de al\u00e9rgenos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>\u201cLa alergia alimentaria es un problema de salud mundial que afecta a millones de personas. Los consumidores que sufren alergias o intolerancias alimentarias deben evitar el consumo de los alimentos que desencadenan su proceso, ya que incluso peque\u00f1as cantidades pueden provocar trastornos graves\u201d<\/em>, ha subrayado la profesora <strong><a href=\"https:\/\/www.uchceu.es\/directorio\/mdea\">M\u00aa Auxiliadora Dea<\/a><\/strong>, coordinadora del Grado en Nutrici\u00f3n Humana y Diet\u00e9tica de la CEU UCH. Por ello, ha destacado que <strong>resulta imprescindible que estas sustancias y sus derivados est\u00e9n claramente identificados en la informaci\u00f3n que llega al consumidor<\/strong>, tanto en alimentos envasados como no envasados.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-2 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1060\" height=\"705\" data-id=\"143515\" src=\"https:\/\/medios.uchceu.es\/actualidad-ceu\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/05\/ceu-dianutricion-lbosch-1060x705.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-143515\" srcset=\"https:\/\/medios.uchceu.es\/actualidad-ceu\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/05\/ceu-dianutricion-lbosch-1060x705.jpg 1060w, https:\/\/medios.uchceu.es\/actualidad-ceu\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/05\/ceu-dianutricion-lbosch-300x200.jpg 300w, https:\/\/medios.uchceu.es\/actualidad-ceu\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/05\/ceu-dianutricion-lbosch-768x511.jpg 768w, https:\/\/medios.uchceu.es\/actualidad-ceu\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/05\/ceu-dianutricion-lbosch-1536x1022.jpg 1536w, https:\/\/medios.uchceu.es\/actualidad-ceu\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/05\/ceu-dianutricion-lbosch-2048x1363.jpg 2048w, https:\/\/medios.uchceu.es\/actualidad-ceu\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/05\/ceu-dianutricion-lbosch-1200x798.jpg 1200w, https:\/\/medios.uchceu.es\/actualidad-ceu\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/05\/ceu-dianutricion-lbosch-150x100.jpg 150w, https:\/\/medios.uchceu.es\/actualidad-ceu\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/05\/ceu-dianutricion-lbosch-696x463.jpg 696w, https:\/\/medios.uchceu.es\/actualidad-ceu\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/05\/ceu-dianutricion-lbosch-1068x711.jpg 1068w, https:\/\/medios.uchceu.es\/actualidad-ceu\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/05\/ceu-dianutricion-lbosch-1920x1278.jpg 1920w, https:\/\/medios.uchceu.es\/actualidad-ceu\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/05\/ceu-dianutricion-lbosch-631x420.jpg 631w\" sizes=\"auto, (max-width: 1060px) 100vw, 1060px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1060\" height=\"705\" data-id=\"143514\" src=\"https:\/\/medios.uchceu.es\/actualidad-ceu\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/05\/ceu-dianutricion-nutriscore-1060x705.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-143514\" srcset=\"https:\/\/medios.uchceu.es\/actualidad-ceu\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/05\/ceu-dianutricion-nutriscore-1060x705.jpg 1060w, https:\/\/medios.uchceu.es\/actualidad-ceu\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/05\/ceu-dianutricion-nutriscore-300x200.jpg 300w, https:\/\/medios.uchceu.es\/actualidad-ceu\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/05\/ceu-dianutricion-nutriscore-768x511.jpg 768w, https:\/\/medios.uchceu.es\/actualidad-ceu\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/05\/ceu-dianutricion-nutriscore-1536x1022.jpg 1536w, https:\/\/medios.uchceu.es\/actualidad-ceu\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/05\/ceu-dianutricion-nutriscore-2048x1363.jpg 2048w, https:\/\/medios.uchceu.es\/actualidad-ceu\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/05\/ceu-dianutricion-nutriscore-1200x798.jpg 1200w, https:\/\/medios.uchceu.es\/actualidad-ceu\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/05\/ceu-dianutricion-nutriscore-150x100.jpg 150w, https:\/\/medios.uchceu.es\/actualidad-ceu\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/05\/ceu-dianutricion-nutriscore-696x463.jpg 696w, https:\/\/medios.uchceu.es\/actualidad-ceu\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/05\/ceu-dianutricion-nutriscore-1068x711.jpg 1068w, https:\/\/medios.uchceu.es\/actualidad-ceu\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/05\/ceu-dianutricion-nutriscore-1920x1278.jpg 1920w, https:\/\/medios.uchceu.es\/actualidad-ceu\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/05\/ceu-dianutricion-nutriscore-631x420.jpg 631w\" sizes=\"auto, (max-width: 1060px) 100vw, 1060px\" \/><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Junto a las actividades informativas, profesores y estudiantes de la Facultad de CC de la Salud han participado en una entrevista desde Radio CEU al grupo de profesionales que conforman <strong>\u201claflordealergenos\u201d<\/strong>, una iniciativa para promover una nueva forma de indicar los al\u00e9rgenos en las etiquetas a trav\u00e9s de un pictograma. Este formato mejora notablemente la informaci\u00f3n y se convierte en un gran aliado para las personas que sufren alguna intolerancia o alergia alimentaria.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>\u201cCon estas actividades, desde el Grado en Nutrici\u00f3n <strong>queremos concienciar a la comunidad universitaria y a la sociedad de la necesidad de seguir una correcta alimentaci\u00f3n,<\/strong> conociendo el valor nutricional de los alimentos a trav\u00e9s del etiquetado y dar a conocer las nuevas formas de valoraci\u00f3n y\/o comparaci\u00f3n de la calidad nutricional como Nutriscore\u201d <\/em>ha destacado <strong>Lourdes Bosch<\/strong>, profesora de Bromatolog\u00eda de la CEU UCH.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-3 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1060\" height=\"705\" 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<strong>M\u00aa Auxiliadora Dea.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Los estudiantes del Grado en Nutrici\u00f3n de la Universidad CEU Cardenal Herrera han desarrollado una serie de actividades para ayudar a reconocer el valor nutricional de los alimentos a trav\u00e9s del etiquetado \u201cQueremos concienciar a la comunidad universitaria y a la sociedad de la necesidad de seguir una correcta alimentaci\u00f3n\u201d ha destacado Lourdes Bosch, profesora 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pr\u00f3xima celebraci\u00f3n del D\u00eda Mundial de la Nutrici\u00f3n, desde el Grado en Nutrici\u00f3n Humana y Diet\u00e9tica de la CEU UCH se han desarrollado una serie de actividades para concienciar sobre la importancia de una buena alimentaci\u00f3n y ayudar a reconocer el valor nutricional de los alimentos a trav\u00e9s del etiquetado.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/medios.uchceu.es\/actualidad-ceu\/concienciar-sobre-la-importancia-de-una-buena-alimentacion\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Concienciar sobre la importancia de una buena alimentaci\u00f3n\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Coincidiendo con la pr\u00f3xima celebraci\u00f3n del D\u00eda Mundial de la Nutrici\u00f3n, desde el Grado en Nutrici\u00f3n 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