{"id":142922,"date":"2022-05-12T14:16:17","date_gmt":"2022-05-12T12:16:17","guid":{"rendered":"https:\/\/medios.uchceu.es\/actualidad-ceu\/?p=142922"},"modified":"2023-02-03T15:28:13","modified_gmt":"2023-02-03T14:28:13","slug":"la-influencia-de-la-dieta-en-el-envejecimiento-como-por-que-y-para-que-investigamos-con-animales","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/medios.uchceu.es\/actualidad-ceu\/la-influencia-de-la-dieta-en-el-envejecimiento-como-por-que-y-para-que-investigamos-con-animales\/","title":{"rendered":"La influencia de la dieta en el envejecimiento: c\u00f3mo, por qu\u00e9 y para qu\u00e9 investigamos con animales"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1060\" height=\"625\" src=\"https:\/\/medios.uchceu.es\/actualidad-ceu\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/05\/eloy-bejarano-ceu-uch-video-1060x625.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-142946\" srcset=\"https:\/\/medios.uchceu.es\/actualidad-ceu\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/05\/eloy-bejarano-ceu-uch-video-1060x625.jpg 1060w, https:\/\/medios.uchceu.es\/actualidad-ceu\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/05\/eloy-bejarano-ceu-uch-video-300x177.jpg 300w, https:\/\/medios.uchceu.es\/actualidad-ceu\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/05\/eloy-bejarano-ceu-uch-video-768x453.jpg 768w, https:\/\/medios.uchceu.es\/actualidad-ceu\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/05\/eloy-bejarano-ceu-uch-video-1200x707.jpg 1200w, https:\/\/medios.uchceu.es\/actualidad-ceu\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/05\/eloy-bejarano-ceu-uch-video-150x88.jpg 150w, https:\/\/medios.uchceu.es\/actualidad-ceu\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/05\/eloy-bejarano-ceu-uch-video-696x410.jpg 696w, https:\/\/medios.uchceu.es\/actualidad-ceu\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/05\/eloy-bejarano-ceu-uch-video-1068x629.jpg 1068w, https:\/\/medios.uchceu.es\/actualidad-ceu\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/05\/eloy-bejarano-ceu-uch-video-713x420.jpg 713w, https:\/\/medios.uchceu.es\/actualidad-ceu\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/05\/eloy-bejarano-ceu-uch-video.jpg 1466w\" sizes=\"auto, (max-width: 1060px) 100vw, 1060px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El <strong><a href=\"https:\/\/www.uchceu.es\/grupos-lineas-investigacion\/envejecimiento-celular-y-nutricion\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Grupo de investigaci\u00f3n sobre Envejecimiento celular y nutrici\u00f3n<\/a><\/strong> de la Universidad CEU Cardenal Herrera est\u00e1 liderado por <strong><a href=\"https:\/\/www.uchceu.es\/directorio\/eloy-bejaranofernandez\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Eloy Bejarano<\/a><\/strong>. Su trabajo investigador se centra en el estudio de los <strong>elementos de la dieta que pueden frenar el declive funcional asociado a la edad <\/strong>que sufren nuestros tejidos y \u00f3rganos. Tambi\u00e9n analizan la comunicaci\u00f3n intercelular durante el <strong>envejecimiento<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para ello utilizan l\u00edneas celulares de bancos y de donantes y, de este modo, reducen al m\u00ednimo el n\u00famero de ratones que se necesitan en la fase de experimentaci\u00f3n. Dado que los compuestos de la dieta se metabolizan, es necesario emplear animales: los modelos celulares <em>in vitro<\/em> no permiten observar estos procesos para <strong>testar si una dieta es beneficiosa o no para el organismo<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Por ello, el equipo del <strong><a href=\"https:\/\/www.uchceu.es\/directorio\/eloy-bejaranofernandez\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">doctor Bejarano<\/a>, investigador Ram\u00f3n y Cajal en la CEU UCH<\/strong>, ha iniciado los tr\u00e1mites para realizar estos experimentos, con el asesoramiento del <strong>Comit\u00e9 de \u00c9tica y Experimentaci\u00f3n Animal de la CEU UCH<\/strong>. \u201cPorque sin bienestar animal, no podr\u00edamos hacer ciencia de calidad\u201d.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"Dieta y envejecimiento: c\u00f3mo, por qu\u00e9 y para qu\u00e9 investigamos con animales\" width=\"696\" height=\"392\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/2NmUDsL4MCQ?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>M\u00e1s v\u00eddeos sobre c\u00f3mo, por qu\u00e9 y para qu\u00e9 investigamos con animales, en YouTube.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El Grupo de investigaci\u00f3n sobre Envejecimiento celular y nutrici\u00f3n de la Universidad CEU Cardenal Herrera est\u00e1 liderado por Eloy Bejarano. 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