{"id":137552,"date":"2021-11-29T11:09:10","date_gmt":"2021-11-29T10:09:10","guid":{"rendered":"https:\/\/medios.uchceu.es\/actualidad-ceu\/?p=137552"},"modified":"2023-02-06T12:04:17","modified_gmt":"2023-02-06T11:04:17","slug":"acuicultura-cultivar-el-mar-para-alimentar-al-mundo-y-preservar-la-biodiversidad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/medios.uchceu.es\/actualidad-ceu\/acuicultura-cultivar-el-mar-para-alimentar-al-mundo-y-preservar-la-biodiversidad\/","title":{"rendered":"Acuicultura: cultivar el mar para alimentar al mundo y preservar la biodiversidad"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>En el D\u00eda de la Acuicultura, el <a href=\"https:\/\/medios.uchceu.es\/actualidad-ceu\/etiqueta\/proyecto-parapez\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">proyecto Parapez 3 de la CEU UCH<\/a> presenta los resultados de su estudio y el Club de Acuicultura organiza actividades de divulgaci\u00f3n bajo el lema <a href=\"https:\/\/www.uchceu.es\/actividades\/2021\/jornadas\/sabes-de-donde-viene-tu-pescado\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">\u00ab\u00bfSabes de d\u00f3nde viene tu pescado?\u00bb<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1060\" height=\"724\" src=\"https:\/\/medios.uchceu.es\/actualidad-ceu\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/11\/parapez-3-ceu-uch-burriana-1-1060x724.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-137584\" srcset=\"https:\/\/medios.uchceu.es\/actualidad-ceu\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/11\/parapez-3-ceu-uch-burriana-1-1060x724.jpg 1060w, https:\/\/medios.uchceu.es\/actualidad-ceu\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/11\/parapez-3-ceu-uch-burriana-1-300x205.jpg 300w, https:\/\/medios.uchceu.es\/actualidad-ceu\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/11\/parapez-3-ceu-uch-burriana-1-768x525.jpg 768w, https:\/\/medios.uchceu.es\/actualidad-ceu\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/11\/parapez-3-ceu-uch-burriana-1-1536x1050.jpg 1536w, https:\/\/medios.uchceu.es\/actualidad-ceu\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/11\/parapez-3-ceu-uch-burriana-1-1200x820.jpg 1200w, https:\/\/medios.uchceu.es\/actualidad-ceu\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/11\/parapez-3-ceu-uch-burriana-1-150x103.jpg 150w, https:\/\/medios.uchceu.es\/actualidad-ceu\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/11\/parapez-3-ceu-uch-burriana-1-218x150.jpg 218w, https:\/\/medios.uchceu.es\/actualidad-ceu\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/11\/parapez-3-ceu-uch-burriana-1-696x476.jpg 696w, https:\/\/medios.uchceu.es\/actualidad-ceu\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/11\/parapez-3-ceu-uch-burriana-1-1068x730.jpg 1068w, https:\/\/medios.uchceu.es\/actualidad-ceu\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/11\/parapez-3-ceu-uch-burriana-1-615x420.jpg 615w, https:\/\/medios.uchceu.es\/actualidad-ceu\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/11\/parapez-3-ceu-uch-burriana-1.jpg 1598w\" sizes=\"auto, (max-width: 1060px) 100vw, 1060px\" \/><figcaption><em>Imagen subacu\u00e1tica del proyecto Parapez 3 de la CEU UCH, cuyos resultados se presentan en el D\u00eda de la Acuicultura.<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Coincidiendo con la celebraci\u00f3n del <strong>D\u00eda de la Acuicultura<\/strong>, el 30 de noviembre, investigadores de la Facultad de Veterinaria de la Universidad CEU Cardenal Herrera (CEU UCH) de Valencia han presentado los resultados de la <strong>tercera edici\u00f3n del proyecto <a href=\"https:\/\/medios.uchceu.es\/actualidad-ceu\/etiqueta\/proyecto-parapez\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Parapez<\/a>, <\/strong>para la evaluaci\u00f3n de la transmisi\u00f3n de parasitismo en especies de peces cultivados y salvajes en las granjas marinas y su entorno. El <strong>grupo SAIGAS de la CEU UCH<\/strong> desarrolla este proyecto en granjas acu\u00edcolas ubicadas en mar abierto en aguas de Canarias y la Comunidad Valenciana y cuenta con la colaboraci\u00f3n de la Fundaci\u00f3n Biodiversidad, del Ministerio para la Transici\u00f3n Ecol\u00f3gica y el Reto Demogr\u00e1fico, a trav\u00e9s del Programa pleamar, cofinanciado por el Fondo Europeo Mar\u00edtimo y de Pesca (FEMP). Adem\u00e1s de la presentaci\u00f3n de los resultados el proyecto Parapez, ma\u00f1ana se celebran en la CEU UCH diversas conferencias y exposiciones para la sensibilizaci\u00f3n hacia la importancia del sector acu\u00edcola y el aprovechamiento de los recursos marinos en la alimentaci\u00f3n global, organizadas por el <strong>Club de Acuicultura, de estudiantes de Veterinaria<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><span style=\"background-color:#1981ad\" class=\"td_text_highlight_marker\">Once mil im\u00e1genes subacu\u00e1ticas<\/span><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En esta tercera edici\u00f3n del estudio <strong><a href=\"https:\/\/medios.uchceu.es\/actualidad-ceu\/etiqueta\/proyecto-parapez\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Parapez<\/a><\/strong>, la obtenci\u00f3n de <strong>im\u00e1genes subacu\u00e1ticas nocturnas en mar abierto<\/strong> ha permitido completar el estudio de la fauna salvaje que rodea a las granjas acu\u00edcolas participantes en el estudio. En total se han estudiado alrededor de 11.000 im\u00e1genes. Adem\u00e1s de especies habituales en estos ambientes, como la boga, la alacha o el palomet\u00f3n, se han podido identificar otras especies de inter\u00e9s, como el delf\u00edn mular (<em>Tursiops truncatus<\/em>), el at\u00fan rojo (<em>Thunnus thynnus<\/em>) o la tortuga boba (<em>Caretta caretta<\/em>), adem\u00e1s de diferentes especies de rayas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery columns-3 is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1060\" height=\"651\" src=\"https:\/\/medios.uchceu.es\/actualidad-ceu\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/11\/parapez-3-ceu-uch-1-1060x651.jpg\" alt=\"\" data-id=\"137591\" data-full-url=\"https:\/\/medios.uchceu.es\/actualidad-ceu\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/11\/parapez-3-ceu-uch-1.jpg\" 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Otras 121 muestras se han obtenido de pescado adquirido en distintas lonjas de la Comunidad Valenciana y 218 muestras han sido tomadas de peces de especies que habitan &nbsp;alrededor de &nbsp;los viveros de las granjas marinas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Seg\u00fan destaca el <strong>investigador principal del estudio y profesor de la CEU UCH Jordi L\u00f3pez Ramon<\/strong>, \u201cel resultado del an\u00e1lisis de estas muestras ha presentado una baja prevalencia de nematodos, par\u00e1sitos hallados en el sistema digestivo de distintas muestras salvajes, tanto en las muestras de las distintas lonjas, como en peces salvajes que habitan alrededor de los viveros de cultivo estudiadas. En el caso de los animales de acuicultura, este tipo de par\u00e1sitos no se han encontrado. Este estudio de la parasitofauna de &nbsp;especies de peces salvajes y cultivadas permite garantizar tanto la biodiversidad y la preservaci\u00f3n de la fauna marina salvaje, as\u00ed como la seguridad alimentaria de los productos acu\u00edcolas obtenidos y mejorar la sanidad y bienestar de los peces cultivados en granjas instaladas en mar abierto\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><span style=\"background-color:#0a60b6\" class=\"td_text_highlight_marker\">Divulgando c\u00f3mo se cultivar el mar<\/span><\/strong><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery columns-2 is-cropped wp-block-gallery-2 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1060\" height=\"707\" src=\"https:\/\/medios.uchceu.es\/actualidad-ceu\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/11\/diaacuicultura-ceu-grupo-profes-alumnos-1060x707.jpg\" alt=\"\" data-id=\"137715\" 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\/><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Con motivo del <strong>D\u00eda de la Acuicultura<\/strong>, la CEU UCH acoge en su Paraninfo tanto la presentaci\u00f3n de los <strong>resultados del proyecto Parapez 3 <\/strong>como diversas <strong><a href=\"https:\/\/www.uchceu.es\/actividades\/2021\/jornadas\/sabes-de-donde-viene-tu-pescado\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">conferencias de expertos en las t\u00e9cnicas de cultivo del mar para la obtenci\u00f3n de alimentos<\/a><\/strong>, como la camaronicultura, para la producci\u00f3n de marisco, o las innovaciones de la acuicultura para mejorar su sostenibilidad, bajo el lema \u00ab\u00bfSabes de d\u00f3nde viene tu pescado?\u00bb. El divulgador cient\u00edfico Jos\u00e9 Miguel Mulet ser\u00e1 uno de los ponentes de la jornada, con una conferencia dedicada al impacto ambiental. \u201cPara visibilizar la acuicultura, una actividad poco conocida, contamos con la colaboraci\u00f3n en estas actividades de Acuicultura de Espa\u00f1a, la principal entidad dedicada a dar a conocer este sector en nuestro pa\u00eds y trabajar en \u00e9l de una manera sostenible, integradora y responsable con el medio ambiente\u201d, destaca el profesor Jordi L\u00f3pez, responsable del proyecto Parapez en la CEU UCH.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El Paraninfo de la CEU UCH tambi\u00e9n albergar\u00e1 ma\u00f1ana la <strong>exposici\u00f3n de fotos subacu\u00e1ticas<\/strong> obtenidas en el <strong><a href=\"https:\/\/medios.uchceu.es\/actualidad-ceu\/etiqueta\/proyecto-parapez\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">proyecto Parapez 3<\/a> <\/strong>en el entorno marino de granjas acu\u00edcolas de Canarias y la Comunidad Valenciana. Y el men\u00fa de la cafeter\u00eda universitaria de ma\u00f1ana, D\u00eda de la Acuicultura, ser\u00e1 elaborado a base de pescado. Estas actividades han sido organizadas por el <strong><a href=\"https:\/\/www.uchceu.es\/vida-en-el-campus\/clubs-estudiantes\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Club de Acuicultura<\/a><\/strong>, integrado por estudiantes de la Facultad de Veterinaria de la CEU UCH y dirigido por <strong>H\u00e9ctor Pr\u00f3sper Navarro<\/strong>, para poner en valor la aportaci\u00f3n de la acuicultura a la alimentaci\u00f3n global.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-8f761849 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/medios.uchceu.es\/actualidad-ceu\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/11\/FLIERACUICULTURA-03-1060x1156.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-137600\" width=\"541\" height=\"589\" 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Mart\u00ednez, Candela Dom\u00e9nech Zapata, V\u00edctor Manuel Lizana, Jordi Aguil\u00f3, Juan Manuel Lomillos, Jes\u00fas Cardells, Marta Mu\u00f1oz Vaquero<\/strong> y la doctoranda <strong>Samantha Moratal<\/strong>. El proyecto cuenta tambi\u00e9n con la colaboraci\u00f3n de la Agrupaci\u00f3n de Defensa Sanitaria de la Acuicultura de la Comunitat Valenciana (ADS ACUIVAL), la de Canarias (ADS ACCAN) y la Asociaci\u00f3n Empresarial de Acuicultura de Espa\u00f1a (APROMAR).<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"956\" height=\"62\" src=\"https:\/\/medios.uchceu.es\/actualidad-ceu\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/02\/logos-biodiversidad-pleamar-parapez-e1612947427347.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-128651\" srcset=\"https:\/\/medios.uchceu.es\/actualidad-ceu\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/02\/logos-biodiversidad-pleamar-parapez-e1612947427347.jpg 956w, https:\/\/medios.uchceu.es\/actualidad-ceu\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/02\/logos-biodiversidad-pleamar-parapez-e1612947427347-300x19.jpg 300w, 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